Økologiske Madagaskar-vaniljestænger - rør med 3

Økologiske vaniljestænger fra Madagaskar, rør med 3 stk.

Norohy vanilje er beregnet til vaniljeelskere, der søger kvalitet og pålidelighed, og byder på de kvaliteter, som de største kokke søger: den bedste gourmetvanilje med en kompleks og intens aromatisk profil. Norohy er partner med Valrhona-mærket og er også engageret i et exceptionelt produkt. Norohy sigter mod at støtte kokke ved at tilbyde et produkt af høj kvalitet: en sort vanilje, ikke flækket, i en længde på 16 til 23 cm (6,3 til 9,1 tommer).

En exceptionel vanilje til store kokke

Norohy vanilje kommer fra øen Madagaskar og er certificeret Økologisk Landbrug. Ligesom Valrhona, der garanterer sporbarheden af 100% af deres kakaobønner, arbejder Norohy på certificering af hele værdikæden, fra plantage til lagerhaller. Vaniljeorkideen Vanilla Planifolia, eller vaniljeblomsten, bliver stadig i dag håndbestøvet med traditionelle metoder. Når bælgene er høstet og udvalgt, bliver de forarbejdet og raffineret i overensstemmelse med traditionen. Det tager mere end seks måneder at opnå kvalitetsniveauet for disse uspaltede sorte vaniljebælge, som er omhyggeligt kontrolleret i hver fase af processen.

Vanilje: en uundværlig ingrediens i bagning

Den økologiske vanilje fra Madagaskar, Norohy, er beregnet til både professionelle og private, der søger kvalitet. Den har et højt indhold af naturligt vanillin og intense blomster- og træagtige aromaer. Den er olieholdig og rig på vanillin, hvilket tilfører mange aromaer til bagværk. Vanilje smager kiksedeje, kompotter, pocherede frugter, desserter og is, men den bruges også i vid udstrækning i konfekture og chokoladefremstilling.