Blog

Geometrinen munanmuotti vs. iso mansikkapääsiäismuotti: kumpi valita?

Vertaa Geometric Egg Bar - ja Large Strawberry Easter Chocolate Molds -muotteja. Selvitä, kumpi muotti sopii paremmin pääsiäissuklaaprojektiisi muotoi...

Näin käytät poron suklaamuottia juhlaherkkuihin

Opi askel askeleelta, miten käytät jouluista porosuklaamuottia luodaksesi hurmaavia suklaaporoja jouluksi. Vinkkejä temperointiin, muotista irrottamis...

Suklaatryffelien valmistus kotona lahjarasiassa

Opi valmistamaan kotitekoisia suklaatryffeleitä tummasta, maito- ja valkosuklaasta, ja asettele ne sitten lahjarasiaan henkilökohtaista ilmettä varten...

Mini vs. pieni Yule Log -muotti: tärkeimmät erot

Vertaa Valrhonan Mini- ja Small U Yule Holiday Log -suklaamuotteja. Selvitä, mikä koko sopii parhaiten joululeivontatarpeisiisi – pienistä herkkupaloi...

Ostoopas luomutummaalle suklaalle 60%

Opi, mitä etsiä luomutummasuklaasta 60% – kaakaon alkuperästä makuprofiiliin – ja miten valita oikea omaan makuusi ja arvoihisi.

Näin käytät Slalom Yule Log -muottia juhlavan jälkiruoan tekemiseen

Opi käyttämään Valrhonan Slalom Holiday Yule Log -suklaamuottia upean bûche de noël -jälkiruoan valmistamiseen. Vaiheittaiset ohjeet juhlavaan suklaak...

Tumman- ja maitosuklaalla päällystettyjen pähkinöiden lahjarasiaopas

Opi valitsemaan täydellinen Valrhona-suklaalahjapakkaus, pähkinävalinnoista neliövalikoimiin, käytännön päätössääntöjen ja kompromissien avulla.

Näin käytät isoa joulupukkimuottia suklaalle

Opi täyttämään, napauttamaan ja irrottamaan iso joulupukin suklaamuotti saadaksesi rapeita ja kiiltäviä jouluherkkuja. Vaiheittaiset ohjeet ja yleiset...

Miksi suklaa juoksettuu? Syyt ja korjaukset

Opi, miksi suklaa paakkuuntuu sulatettaessa, miten korjata paakkuuntunut suklaa ja miten estää se käytännön vinkeillä suklaaleivontaan.

Valkosuklaan käyttö resepteissä

Opi leipomaan valkosuklaalla – sulatuksesta ja temperoinnista makujen yhdistämiseen. Saat käytännön vinkkejä Ivoire-valkosuklaan ja valkosuklaahippuje...

Vaalea vai tumma suklaa: kumman valitset?

Vertaa vaaleaa ja tummaa suklaalevyä maun, makeuden ja leivontaominaisuuksien perusteella. Selvitä, mikä premium-levy sopii reseptiisi ja makuusi.

Näin säilytät tummat suklaapalat tuoreina irtotavarana

Opi säilyttämään tummia suklaaneliöitä irtotavarana maun ja rakenteen säilyttämiseksi. Säilytä niitä viileässä, pimeässä paikassa 60-70°F lämpötilassa...