Baccelli di Vaniglia Biologici del Madagascar - Tubo da 3

Baccelli di vaniglia biologica del Madagascar, confezione da 3

Pensata per gli amanti della vaniglia che cercano qualità e affidabilità, la vaniglia Norohy presenta le qualità ricercate dai più grandi chef: la migliore vaniglia gourmet con un profilo aromatico complesso e intenso. Partner del marchio Valrhona e impegnata anche per un prodotto eccezionale, Norohy mira a sostenere gli chef offrendo un prodotto di alta qualità: una vaniglia nera, non incisa, per una lunghezza da 16 a 23 cm (6,3-9,1 pollici).

Una vaniglia eccezionale al servizio dei grandi chef

La vaniglia Norohy proviene dall'isola del Madagascar e beneficia del marchio Agricoltura Biologica. Come Valrhona, che garantisce la tracciabilità del 100% dei suoi semi di cacao, Norohy lavora per la certificazione dell'intera catena del valore, dalla piantagione ai magazzini di stoccaggio. L'orchidea Vanilla Planifolia, o fiore di vaniglia, è ancora oggi impollinata a mano con metodi ancestrali. Una volta raccolti e selezionati, i baccelli vengono poi lavorati e raffinati secondo la tradizione. Ci vogliono più di sei mesi per ottenere il livello di qualità di questi baccelli di vaniglia nera non incisi, meticolosamente controllati in ogni fase del processo.

La vaniglia: un ingrediente essenziale in pasticceria

Pensata sia per i professionisti che per i privati alla ricerca di qualità, la vaniglia biologica del Madagascar Norohy offre un alto contenuto di vanillina naturale e intensi aromi floreali e legnosi. È oleosa e ricca di vanillina, che apporta molti aromi ai prodotti da forno. La vaniglia insaporisce impasti per biscotti, composte, frutta sciroppata, dessert e gelati, ma è anche ampiamente utilizzata in pasticceria e cioccolateria.