Gör egen varm chokladblanding från grunden

Snabbt svar

Blanda osötat kakaopulver, socker och en nypa salt i ett 2:1-förhållande (kakao till socker) efter volym, och vispa sedan i en liten mängd mjölkpulver eller gräddpulver för fyllighet. Förvara i en lufttät behållare.

Steg för att göra din egen varm choklad-blandning

1. Mät upp dina torra ingredienser: Kombinera 1 kopp osötat Dutch-processed kakaopulver, 1/2 kopp strösocker (eller superfint socker för lättare upplösning) och 1/4 tesked fint havssalt. Vispa ihop i en skål tills det är jämnt. Kontrollera att det inte finns några klumpar – sikta kakaon om det behövs.
2. Tillsätt en krämighetsförstärkare: Vispa i 1/4 kopp mjölkpulver, kokosmjölkspulver eller växtbaserad gräddersättning i pulverform. Detta steg är valfritt men ger den färdiga drycken en sammetslen konsistens. För en mejerifri version, använd pulveriserad havremjölk eller extra kakaosmörpulver. Hoppa över detta om du alltid använder helmjölk eller grädde när du tillagar drycken.
3. Förvara på rätt sätt: Överför blandningen till en lufttät glasburk eller behållare. Märk med datum och ingredienser. Förvara i ett svalt, mörkt skafferi borta från värme och fukt. Blandningen håller i upp till 6 månader. Lägg en silikagelpåse i behållaren om du bor i ett fuktigt klimat.
4. Förbered en kopp: Värm 8 uns mjölk (eller vatten) tills det ångar men inte kokar. Tillsätt 2 rågade matskedar av blandningen i muggen och häll sedan den varma vätskan över. Rör kraftigt tills allt är upplöst. Justera sötma eller kakaostyrka efter smak. Vispa med en liten visp eller använd en mjölkskummare för att undvika klumpar.

Produktfakta

• Premium Dark Hot Chocolate Mix - 12oz: Valrhona Premium Dark Hot Chocolate Mix - 12oz är tillverkad i USA och designad för enkel tillagning av rika, njutbara chokladdrycker. Om du föredrar bekvämlighet utan att kompromissa med kvaliteten ger denna blandning konsekventa resultat på några sekunder – tillsätt bara varm mjölk eller vatten.