Så använder du Slalom Yule Log-formen för en festlig efterrätt

Snabbt svar

Använd Slalom Holiday Yule Log Chocolate Mold för att skapa eleganta, detaljerade julkubbschoklad som imponerar på alla julkalas. Följ dessa steg för ett felfritt resultat.

Så här använder du Slalom Yule Log Mold

1. Rengör och torka formen: Tvätta formen med varmt vatten och mild tvål, torka den sedan helt. Fukt gör att chokladen stelnar eller fastnar. Kontrollera efter vattendroppar inuti hålrummen innan du häller.
2. Temperera chokladen: Temperera Valrhona mörk eller mjölkchoklad till rätt temperatur (88-90°F för mörk, 86-88°F för mjölk). Korrekt temperering ger en blank yta och enkel lossning. Använd en termometer; otempererad choklad kan utveckla vita ränder eller fastna i formen.
3. Fyll formen och knacka ut luftbubblor: Häll den tempererade chokladen i formen och fyll varje hålrum. Knacka försiktigt formen mot bänken för att frigöra luftbubblor, skrapa sedan bort överflödig choklad med en skrapa. Luftbubblor skapar hål i den färdiga biten; knacka ordentligt men undvik stänk.
4. Låt chokladen stelna: Låt chokladen stelna i rumstemperatur (65-70°F) i 20-30 minuter, eller kyl i 10-15 minuter om det behövs. Frys inte, eftersom kondens kan förstöra glansen. Vänta tills chokladen lossnar från formens kanter innan du tar ur den.
5. Ta ur försiktigt: Böj formen försiktigt för att lossa chokladen. Vänd på den och tryck lätt på baksidan av varje hålrum för att frigöra julkubbsbiten. Hantera vid kanterna för att undvika fingeravtryck. Om en bit fastnar, kyl i ytterligare 5 minuter och försök igen.

Produktfakta

• Slalom Holiday Yule Log Chocolate Mold: Slalom Holiday Yule Log Chocolate Mold är skapad för att ge en fantastisk, intrikat julkubbsdesign för julbakning. Det innebär att du kan producera en visuellt imponerande dessert utan att behöva avancerade skulpteringsfärdigheter, vilket sparar tid samtidigt som du säkerställer ett premiumutseende.