วิธีทำส่วนผสมช็อกโกแลตร้อนตั้งแต่เริ่มต้น

คำตอบด่วน

ผสมผงโกโก้ไม่หวาน น้ำตาล และเกลือป่นเล็กน้อยในอัตราส่วน 2:1 (โกโก้ต่อน้ำตาล) โดยปริมาตร จากนั้นคนใส่นมผงหรือครีมเทียมเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเข้มข้น เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท

ขั้นตอนการทำมิกซ์โกโก้ร้อนของคุณเอง

1. ตวงส่วนผสมแห้งของคุณ: ผสมผงโกโก้ดัตช์โปรเซสไม่หวาน 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย (หรือน้ำตาลทรายละเอียดเพื่อละลายง่ายขึ้น) และเกลือทะเลละเอียด 1/4 ช้อนชา คนให้เข้ากันในชามจนสม่ำเสมอ ตรวจสอบว่าไม่มีก้อน — ร่อนโกโก้หากจำเป็น
2. เพิ่มตัวเพิ่มความเข้มข้น: คนใส่นมผง 1/4 ถ้วย ผงกะทิ หรือครีมเทียมที่ไม่ใช่นม ขั้นตอนนี้ไม่บังคับแต่ช่วยให้เครื่องดื่มมีเนื้อสัมผัสนุ่มนวล สำหรับเวอร์ชันไร้นม ใช้นมข้าวโอ๊ตผงหรือผงเนยโกโก้เพิ่มเติม ข้ามขั้นตอนนี้หากคุณใช้นมสดหรือครีมเต็มรูปแบบเสมอเมื่อเตรียมเครื่องดื่ม
3. เก็บอย่างถูกต้อง: ย้ายมิกซ์ไปใส่ขวดแก้วหรือภาชนะที่ปิดสนิท ติดฉลากวันที่และส่วนผสม เก็บในตู้กับข้าวที่เย็นและมืด ห่างจากความร้อนและความชื้น มิกซ์เก็บได้นานถึง 6 เดือน ใส่ซองซิลิกาเจลในภาชนะหากคุณอาศัยในสภาพอากาศชื้น
4. เตรียมหนึ่งแก้ว: อุ่นนม 8 ออนซ์ (หรือน้ำ) จนร้อนมีไอแต่ไม่เดือด ใส่มิกซ์ 2 ช้อนโต๊ะแบบเต็มลงในแก้ว จากนั้นเทของเหลวร้อนลงไป คนแรงๆ จนละลายหมด ปรับความหวานหรือความเข้มข้นของโกโก้ตามชอบ ใช้ตะกร้อเล็กหรือเครื่องตีฟองนมเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน

ข้อมูลผลิตภัณฑ์

• มิกซ์โกโก้ร้อนเข้มข้นพรีเมียม - 12 ออนซ์: มิกซ์โกโก้ร้อนเข้มข้นพรีเมียม Valrhona - 12 ออนซ์ ผลิตในสหรัฐอเมริกา ออกแบบมาเพื่อการเตรียมเครื่องดื่มช็อกโกแลตเข้มข้นและหรูหราได้ง่าย หากคุณต้องการความสะดวกโดยไม่ลดทอนคุณภาพ มิกซ์นี้ให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอในไม่กี่วินาที — เพียงเติมนมร้อนหรือน้ำ