Bio-Madagaskar-Vanilleschoten - Tube mit 3 Stück

Bio-Vanilleschoten aus Madagaskar, Packung mit 3 Stück

Für Vanilleliebhaber, die Qualität und Zuverlässigkeit suchen, präsentiert Norohy Vanille die Qualitäten, die die größten Köche schätzen: die beste Gourmet-Vanille mit einem komplexen und intensiven Aromaprofil. Als Partner der Marke Valrhona und engagiert für ein außergewöhnliches Produkt, möchte Norohy Köche unterstützen, indem es ein hochwertiges Produkt anbietet: eine schwarze Vanille, nicht aufgespalten, mit einer Länge von 16 bis 23 cm (6,3 bis 9,1 Zoll).

Eine außergewöhnliche Vanille im Dienste großer Köche

Norohy Vanille stammt von der Insel Madagaskar und trägt das Label für ökologischen Landbau. Wie Valrhona, das die Rückverfolgbarkeit von 100% seiner Kakaobohnen garantiert, arbeitet Norohy an der Zertifizierung der gesamten Wertschöpfungskette, von der Plantage bis zu den Lagerhäusern. Die Vanille-Planifolia-Orchidee, auch Vanilleblume genannt, wird auch heute noch mit traditionellen Methoden von Hand bestäubt. Nach der Ernte und Auswahl werden die Schoten dann nach traditioneller Art verarbeitet und veredelt. Es dauert mehr als sechs Monate, um die Qualitätsstufe dieser ungespaltenen schwarzen Vanilleschoten zu erreichen, die in jeder Phase des Prozesses sorgfältig kontrolliert werden.

Vanille: eine unverzichtbare Zutat beim Backen

Für Profis sowie Privatpersonen, die Qualität suchen, bietet die Bio-Vanille-Referenz aus Madagaskar von Norohy einen hohen Gehalt an natürlichem Vanillin und intensive blumige und holzige Aromen. Sie ist ölig und reich an Vanillin, was Gebäcken viele Aromen verleiht. Vanille verfeinert Keksteige, Kompotte, pochierte Früchte, Desserts und Eiscremes, wird aber auch häufig in der Konditorei und Schokoladenherstellung verwendet.