Økologisk mørk chokoladebar Oriado 60% - 2,46 oz / 70 g

Økologisk mørk chokoladebar Oriado 60% - 2,46 oz / 70 g

Leder du efter en exceptionel mørk chokolade? Valrhona har udvalgt to kakaokvaliteter af høj kvalitet fra Peru og Den Dominikanske Republik for at skabe Oriado 60%. Med den finder du det bedste af chokolade, fra de bedste råvarer i verden. Fremstillet af økologiske og Fairtrade-certificerede ingredienser er Oriado 60% et perfekt eksempel på Valrhonas ambition om at skabe exceptionel kakao.

Historien om Oriado 60% mørk chokoladebar

Skabt i 2015 er Oriado det synlige udtryk for Valrhonas engagement i et kvalitetsprodukt og bedre sporbarhed i kakaosektoren. Det er første gang, at oprindelsen af en exceptionel blanding er blevet afsløret, som en del af vores engagement i fuld gennemsigtighed.

Oprindelsen af Oriado 60% mørk chokoladebar

For at berige den aromatiske palet af exceptionelle blandinger har Valrhona udviklet denne smagende mørke chokolade, der udmærker sig ved sin vaniljesødme og balance. Kakaobønnerne, der bruges til at skabe denne Oriado mørke chokolade, kommer fra Den Dominikanske Republik (verdens førende producent og eksportør af økologisk kakao) og Peru (den næststørste producent kendt for sin lange kakaotradition). I omkring ti år har Valrhona dyrket terroir og bæredygtige relationer med producenter i begge lande med ambitionen om at skabe exceptionel kakao, nu Fairtrade-certificeret og fra økologisk landbrug.

Chokoladesmagningstips

Oriado 60% udtrykker runde og kraftfulde noter, der udvikler sig mod aromaer af modne og sure frugter. Det forbliver dog den sødeste af de mørke chokolader. Dens omsluttende vaniljesødme og let søde smag vil glæde elskere af sød og afbalanceret mørk chokolade. Oplev også Oriado 60% mørk chokolade i en 35,27 oz / 1 kg pose med bønner, ideel til bagning eller til at nyde som den er.

Forslag til kombinationer

Denne mørke chokolade passer perfekt sammen med frugter som rødbeder eller citrusfrugter eller krydderier som Sichuan eller fleur de sel. Denne chokolade vil afsløre sin fulde aromatiske palet, når den nydes med en stærk sort espresso. Dens balance og vaniljenote gør det nemt at kombinere med andre ingredienser som: røde frugter, abrikoser, pære, sødmen af karamel eller jordnødder.