Tumma suklaapatukka Manjari 64% - 2,46 oz / 70 g

Manjari 64% tumma suklaalevy - 2,46 oz / 70 g

Pidätkö hedelmäisestä ja raikkaasta tummasta suklaasta? Manjari 64% -suklaa on tehty sinulle! Madagaskarin saari tunnetaan kaakaopapujensa ominaislaadusta, ja se tarjoaa poikkeuksellisia kaakaopapuja. Manjari on hieno esimerkki tästä happamasta allekirjoituksesta, joka on helposti tunnistettavissa ja toimii joillekin harrastajille vertailukohtana happamuusasteikoissa.

Manjari 64% tumman suklaalevyn historia

Vuonna 1990 luotu Manjari on hedelmällisen kumppanuuden tulos Valrhonan ja Millotin plantaasin välillä Pohjois-Madagaskarissa. Valrhonan löytämien Madagaskarin papujen voiman ja ominaislaadun lumoamana brändi päätti lanseerata oman nimikkosuklaansa symbolina tämän alueen rikkaudelle. Valrhona paljastaa näin malagassilaisen kaakaon hienona kaakaona, ja Manjari 64% -suklaasta tulee yksi brändin must-have-tuotteista.

Manjari 64% tumman suklaalevyn alkuperä

Pohjois-Madagaskarissa Sambirano-joki laskeutuu ylängöiltä ja ruokkii hedelmällistä tulvatasankoa. Tällä alueella, jota pasaatituulet halkovat tuoden kosteutta, joka on suotuisaa kaakaopuiden hyvälle kasvulle, viljelijät ovat vuosikymmenten ajan viljelleet poikkeuksellista kaakaota. Vuonna 1990 Valrhona päätti tuoda esiin malagassilaisten papujen ominaislaadun, jota oli tähän asti tunnustettu vain vähän, lanseeraamalla Manjari, ensimmäisen Grand Cru de terroir -suklaansa, josta tulisi nopeasti yksi Valrhona Maisonin suurimmista klassikoista.

Suklaan maisteluohjeita

Maistelun aikana tunnet hedelmäisiä ja raikkaita vivahteita alussa. Sen punaisten marjojen vivahteet antavat sinulle raikkauden tunteen suussa, joka päättyy herkkään paahdettujen kuivattujen hedelmien loppusävyyn. Kaikki Manjari 64% -suklaan maku tulee sen kaakaopavuista, joilla on poikkeukselliset aromit. Tämä tumma suklaalevy pysyy hieman makeana, ja sen raikas happamuus on ihana kutsu matkalle. Tutustu myös Manjari 64% tummaan suklaaseen 8,81 unssin papupussissa, joka on ihanteellinen leivontaan tai sellaisenaan nautittavaksi.