Thanh sô cô la đen Guanaja 70% - 2.46oz

Thanh Sô Cô La Đen Guanaja 70% - 2.46oz

Bạn có phải là người hâm mộ những tác phẩm kinh điển? Hãy khám phá thanh sô cô la đen Guanaja 70% mang tính biểu tượng được tạo ra bởi Valrhona. Là loại sô cô la đắng nhất thế giới đầu tiên, Guanaja đã trở thành sản phẩm chủ lực trong dòng sô cô la đen của Valrhona.

Nguồn gốc của thanh sô cô la đen Guanaja 70%

Năm 1986, Valrhona đã tạo ra loại sô cô la đắng nhất thế giới với 70% ca cao. Điều này đã gây ra một cuộc cách mạng thực sự trong thế giới sô cô la. Qua nhiều năm, nó đã trở thành một trong những loại sô cô la đen thiết yếu của Valrhona. Thanh sô cô la đen Guanaja 70% là kết quả của sự pha trộn kỹ thuật giữa các đặc tính hương thơm của ca cao đặc trưng từ Trinidad, Cộng hòa Dominica, Jamaica, Ghana, Bờ Biển Ngà và Madagascar. Tên của nó đề cập đến hòn đảo Guanaja, nơi nhà thám hiểm Christopher Columbus cập bến vào năm 1502 và là nơi những hạt ca cao đầu tiên được trao tặng.

Lời khuyên khi thưởng thức sô cô la

Trong quá trình thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị đắng của hạt ca cao và một chút vị chua nhẹ ở cuối vòm miệng. Sự kết hợp phức tạp của các đặc tính hương thơm ca cao cùng với bí quyết của Valrhona tạo nên hương vị đặc trưng và nhất quán. Sự kết hợp của nhiều nguồn gốc khác nhau và quá trình rang của chúng mang lại cho thanh sô cô la đen thưởng thức này một vị nướng cân bằng và vị đắng thanh lịch. Do đó, thanh sô cô la này vẫn hơi ngọt và hoàn hảo cho những người yêu thích sô cô la đen đậm đà.