Bio hořká čokoládová tyčinka Oriado 60 % - 2,46 oz / 70 g

Bio hořká čokoláda Oriado 60% - 2,46 oz / 70 g

Hledáte výjimečnou hořkou čokoládu? Valrhona pro vás vybrala dva vysoce kvalitní kakaové boby z Peru a Dominikánské republiky, aby vytvořila Oriado 60%. S ní objevíte to nejlepší z čokolády, z těch nejkvalitnějších surovin na světě. Vyrobena z certifikovaných bio a Fairtrade ingrediencí je Oriado 60% dokonalým příkladem ambice Valrhony vytvářet výjimečné kakao.

Historie hořké čokolády Oriado 60%

Vytvořena v roce 2015, Oriado je viditelným vyjádřením závazku Valrhony ke kvalitnímu produktu a lepší sledovatelnosti v kakaovém odvětví. Poprvé jsou odhaleny původy výjimečné směsi, jako součást našeho závazku k naprosté transparentnosti.

Původ hořké čokolády Oriado 60%

Pro obohacení aromatické palety výjimečných směsí vyvinula Valrhona tuto degustační hořkou čokoládu, která vyniká svou vanilkovou sladkostí a vyvážeností. Kakaové boby použité k výrobě této hořké čokolády Oriado pocházejí z Dominikánské republiky (světového lídra ve výrobě a exportu bio kakaa) a z Peru (druhého největšího producenta známého svou dlouhou kakaovou tradicí). Přibližně deset let Valrhona pěstuje terroir a udržitelné vztahy s producenty v obou zemích s ambicí vytvářet výjimečné kakao, nyní certifikované Fairtrade a z ekologického zemědělství.

Rady pro degustaci čokolády

Oriado 60% vyjadřuje kulaté a silné tóny, které se vyvíjejí směrem k aromatům zralého a kyselého ovoce. Přesto zůstává nejsladší z hořkých čokolád. Její obklopující vanilková sladkost a lehce nasládlá chuť potěší milovníky sladké a vyvážené hořké čokolády. Objevte také hořkou čokoládu Oriado 60% v sáčku 35,27 oz / 1 kg bobů, ideální pro pečení nebo k přímé konzumaci.

Návrhy na kombinace

Tato hořká čokoláda se dokonale hodí k ovoci, jako je červená řepa nebo citrusové plody, nebo k koření, jako je sečuánský pepř nebo fleur de sel. Tato čokoláda odhalí svou plnou aromatickou paletu, když ji ochutnáte se silným černým espressem. Její vyváženost a vanilkový tón vám umožní snadno ji kombinovat s dalšími ingrediencemi, jako jsou: červené ovoce, meruňky, hrušky, sladkost karamelu nebo arašídů.