Boîte de 50 carrés de chocolat noir et au lait - 8,8 oz

Boîte de 50 carrés de chocolat noir et au lait - 8,8 oz

Une boîte de 50 carrés de chocolat noir et au lait pour découvrir quelques-uns des Grands Crus emblématiques de la marque : Tulakalum 75%, Guanaja 70%, Manjari 64%, Bahibé 46% et enfin Jivara 40%. Une boîte de carrés Grands Crus réunissant deux chocolats de coupage exclusifs et trois chocolats de cacaos d'origine pure.

Présentation de la boîte de carrés de chocolat « Les Initiés »

• Chocolat noir Tulakalum 75%

Le chocolat noir Tulakalum est un Grand Cru pur Belize. Ce chocolat à forte teneur en cacao (75%) offre des notes fruitées et acidulées ainsi qu'un goût intense d'éclats de cacao. Ce profil aromatique est étonnant : il allie en effet force de caractère et goût brut de la fève de cacao, avec la douceur des épices. Peu sucré et amer, Tulakalum est un très bel exemple du savoir-faire de Valrhona. Ce chocolat offre des moments de dégustation uniques et son profil aromatique vous transporte au cœur du Belize et de son cacao de première qualité.

• Chocolat noir Guanaja 70%

Comment imaginer un moment de dégustation de chocolat sans l'emblématique Guanaja ? Icône parmi les chocolats noirs, ce grand classique est devenu la référence des plus grands pâtissiers. Ce chocolat a marqué l'histoire de la pâtisserie : lancé en 1986, c'est le premier chocolat de coupage à atteindre 70% de cacao. Son goût puissant et son amertume élégante en font une référence dans la dégustation des Grands Crus noirs.

• Chocolat noir Manjari 64%

Ce chocolat noir, d'origine pure Madagascar, est également un classique de Valrhona. Reconnaissable entre tous par sa signature acidulée, ses notes de fruits rouges charnus vous offrent une sensation de fraîcheur en bouche. Connue pour l'excellence et la typicité de ses fèves de cacao, l'île de Madagascar prouve une fois de plus qu'elle sait offrir des cacaos d'exception. Ce chocolat noir peu sucré et sa fraîcheur acidulée sont une véritable invitation au voyage, au cœur des plantations de Madagascar.

• Chocolat au lait Bahibé 46%

Ce Grand Cru au lait est d'origine pure République dominicaine avec 46% de cacao. C'est précisément là que réside sa particularité : son pourcentage élevé de cacao pour un chocolat au lait. Ses notes très cacao offrent également un goût de céréales et de fruits mûrs pour encore plus de gourmandise. Ce chocolat au lait reste légèrement sucré et séduit même les amateurs de chocolat noir par son goût intense de cacao.

• Chocolat au lait Jivara 40%

Un autre grand classique parmi les chocolats au lait, le chocolat au lait Jivara 40% est élaboré à partir d'un assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos typiques de l'Équateur et du Ghana. Ce chocolat, avec sa douceur lactée et maltée, offre de délicates notes de vanille et un goût de cacao gourmand.

À qui s'adresse la boîte de dégustation « Les Initiés » ?

Vous fêtez un anniversaire en famille ou vous souhaitez partager un moment de dégustation en fin de repas entre amis ? Alors cette boîte est faite pour vous ! « Les Initiés » est la boîte à offrir et surtout à partager entre amis ou en famille. Cette boîte réunit une sélection de chocolats Valrhona emblématiques. Véritable invitation au voyage, cette boîte vous permet de découvrir la typicité des cacaos d'Afrique, mais aussi du Belize ou de Madagascar.