Boîte de 60 carrés de chocolat noir et au lait assortis - 10,5 oz / 300 g

Boîte de 60 carrés de chocolat au lait et noir assortis - 10,5 oz / 300 g

Un assortiment de 60 carrés de chocolat noir et au lait pour découvrir quelques-uns des chocolats emblématiques de Valrhona. Cette boîte réunit 3 mélanges de chocolat exclusifs et 3 chocolats issus de fèves de cacao d'origine unique. Elle comprend Tulakalum 75 %, Guanaja 70 %, Caraïbe 66 %, Bahibé 46 %, Jivara 40 % et Andoa au lait 39 %. Cette boîte unique est une merveilleuse occasion pour les amateurs de chocolat d'explorer la dégustation. Chaque carré de chocolat noir est emballé individuellement, ce qui facilite le partage et préserve leurs arômes.

Présentation de la boîte de carrés de chocolat « Les Collectionneurs »

• Carré de chocolat noir Tulakalum 75 %

Son profil aromatique est riche et surprenant. À la première dégustation, la puissance et l'acidité se mêlent à la douceur des épices. Avec peu de sucre et d'amertume, le chocolat noir Tulakalum 75 % offre de belles notes de fruits mûrs. Au plus près de la nature, Tulakalum contient 75 % de cacao et est cultivé dans le respect de la biodiversité : sans pesticides ni insecticides. Il reflète l'engagement de Valrhona pour une filière cacao plus équitable et plus durable.

• Carré de chocolat noir Guanaja 70 %

Un grand classique parmi les amateurs de chocolat noir, Guanaja a toute sa place dans cette boîte exceptionnelle. Ce chocolat est un assemblage de cacaos de Trinidad, de République dominicaine, de Jamaïque, du Ghana, de Côte d'Ivoire et de Madagascar. Icône parmi les chocolats noirs, il a longtemps été considéré comme le chocolat le plus amer du monde. Son goût constant et unique offre des notes intenses d'éclats de cacao amer, équilibrées par une pointe d'acidité.

• Carré de chocolat noir Caraïbe 66 %

Autre classique, le chocolat noir Caraïbe est un assemblage de cacaos de République dominicaine, de Jamaïque, d'Équateur et du Togo. Ses notes amères intenses, ses accents boisés et ses saveurs de noix torréfiées en font un chocolat bien équilibré. Il ravit les amateurs de chocolat de tous âges. Caraïbe est rapidement devenu un classique grâce à son équilibre constant.

• Carré de chocolat au lait Bahibé 46 %

Ce chocolat au lait est fabriqué à partir de fèves de cacao d'origine unique de République dominicaine. Avec sa teneur élevée en cacao (46 %), Bahibé offre l'équilibre parfait entre la douceur lactée et les notes intenses de cacao, rehaussées par des fruits secs et relevées par une acidité fruitée et une pointe d'amertume. Acteur majeur du monde du chocolat, Valrhona entretient des relations de longue date avec les producteurs de cacao, ce qui lui permet de sélectionner les meilleures fèves pour des chocolats d'exception comme Bahibé 46 %.

• Carré de chocolat au lait Jivara 40 %

Le chocolat au lait Jivara est un autre essentiel de Valrhona. Icône parmi les chocolats au lait, il est fabriqué à partir d'un assemblage de profils de cacao aromatiques d'Équateur et du Ghana. Avec sa saveur intense de cacao, Jivara a ouvert la voie à d'autres chocolats au lait puissants et infusés à la vanille. Il est un pionnier parmi les chocolats au lait, tout comme Guanaja l'est parmi les chocolats noirs.

• Carré de chocolat au lait Andoa 39 %

Né au Pérou, deuxième producteur mondial de cacao biologique, le chocolat au lait Andoa est fabriqué à partir d'ingrédients biologiques et issus du commerce équitable, tous certifiés Fairtrade/Max Havelaar. Ce chocolat au lait, élaboré à partir de fèves de cacao péruviennes d'origine unique, est un exemple visible de l'engagement de Valrhona en faveur du développement durable. Le chocolat au lait Andoa est à la fois doux et intense, séduisant les amateurs de chocolat au lait par son caractère unique et sa subtile douceur.

À qui s'adresse la boîte de dégustation « Les Collectionneurs » ?

Comme son nom l'indique, elle s'adresse à tous les collectionneurs et amateurs de chocolat fin ! Cette boîte réunit une merveilleuse sélection des chocolats incontournables de Valrhona. Une véritable invitation au voyage, elle permet de découvrir le caractère unique des cacaos d'Afrique, du Belize et de République dominicaine. Avec son format généreux, elle est parfaite pour partager à la fin d'un grand repas ou lors de moments privilégiés avec vos proches.