ダークチョコレートバー マンジャリ 64% - 2.46oz / 70g

ダークチョコレートバー マンジャリ 64% - 2.46オンス / 70g

フルーティーで酸味のあるダークチョコレートがお好きですか？マンジャリ64%チョコレートはあなたのために作られました！カカオ豆の特徴で知られるマダガスカル島は、並外れたカカオ豆を提供します。マンジャリは、この酸味のある特徴の良い例であり、簡単に認識でき、一部の愛好家にとっては酸味スケールの基準として役立ちます。

マンジャリ64%ダークチョコレートバーの歴史

1990年に誕生したマンジャリは、ヴァローナとマダガスカル北部のミヨー農園との長期的なパートナーシップの結果です。ヴァローナが発見したマダガスカル豆の力強さと特徴に魅了され、ブランドはこの地域の豊かさの象徴として、そのシグネチャーチョコレートを発売することを決定しました。こうしてヴァローナはマダガスカルカカオを高級カカオとして紹介し、マンジャリ64%チョコレートはブランドの必須アイテムの一つとなりました。

マンジャリ64%ダークチョコレートバーの原産地

マダガスカル北部では、サンビラノ川が高地から流れ下り、豊かな沖積平野を潤しています。貿易風が湿度をもたらし、カカオの木の良好な発育に適したこの地域で、農園主たちは何十年もの間、並外れたカカオを栽培してきました。1990年、ヴァローナはそれまであまり知られていなかったマダガスカル豆の特徴を強調することを決定し、すぐにヴァローナ・メゾンの最も偉大な定番の一つとなるであろう、最初のテロワール・グランクリュであるマンジャリを発売しました。

チョコレートのテイスティングアドバイス

テイスティング中、最初にフルーティーで酸味のあるノートを感じるでしょう。赤い果実のノートが口の中に爽やかさを与え、最後はローストしたナッツの繊細なフィニッシュで締めくくられます。マンジャリ64%チョコレートの風味はすべて、並外れた香りを持つカカオ豆から来ています。このダークチョコレートバーはほんのり甘く、その酸味のある爽やかさは素晴らしい旅への誘いです。また、マンジャリ64%ダークチョコレートは、ベーキングに最適な8.81オンスの豆の袋でもお楽しみいただけます。そのままお召し上がりいただくのもおすすめです。