Pure chocoladereep Guanaja 70% - 2,46 oz

Pure chocoladereep Guanaja 70% - 2,46 oz

Ben jij een fan van grote klassiekers? Ontdek de iconische Guanaja 70% pure chocoladereep van Valrhona. Guanaja, 's werelds eerste bitterste chocolade, is uitgegroeid tot het vlaggenschip van Valrhona's pure chocolades.

Oorsprong van de Guanaja 70% pure chocoladereep

In 1986 creëerde Valrhona 's werelds meest bittere chocolade met 70% cacao. Dit veroorzaakte een ware revolutie in de wereld van chocolade. In de loop der jaren is het een van Valrhona's essentiële pure chocolades geworden. De Guanaja 70% pure chocoladereep is het resultaat van een technische blend van aromatische profielen van cacao's die kenmerkend zijn voor Trinidad, de Dominicaanse Republiek, Jamaica, Ghana, Ivoorkust en Madagaskar. De naam verwijst naar het eiland Guanaja, waar ontdekkingsreiziger Christoffel Columbus in 1502 aan land ging en aan wie de eerste cacaobonen werden gegeven.

Advies voor het proeven van chocolade

Tijdens het proeven zul je tonen van bittere cacaonibs en een vleugje zuurheid in de mond voelen. De complexe blend van aromatische cacaoprofielen, gecombineerd met de knowhow van Valrhona, geeft het een consistente en unieke smaak. De combinatie van deze verschillende oorsprongen en hun branding geeft deze pure chocoladereep een evenwichtige, geroosterde smaak en een elegante bitterheid. Hierdoor blijft deze reep licht zoet en perfect voor liefhebbers van intense pure chocolade.