Mørk sjokoladebar Tulakalum 75% - 2,46 oz

Mørk sjokoladebar Tulakalum 75% - 2,46 oz

Reis til kildene til Grand Cacao. For å begi deg ut på denne fantastiske reisen, er en enkelt bit av Tulakalum-sjokolade nok. Bit i en rute og la deg bli transportert av aromaene av moden frukt blandet med lakris eller tonka. En sensorisk og gourmetreise for elskere av mørk sjokolade.

Historien om Tulakalum 75% mørk sjokoladebar

Tulakalum betyr «Sammen» på maya-dialekten. I samarbeid med sin produsentpartner Maya Mountain har Valrhona skapt denne mørke sjokoladen med en forbløffende aromatisk profil som kombinerer styrke og sødme fra krydder. Gjennom denne forpliktelsen ønsker Valrhona å bevare kakaoproduksjonen, den unike aromatiske profilen til disse kakaobønnene og støtte lokale produsentsamfunn. Maya Mountain Cacao-plantasjen samler mer enn 350 småprodusenter og forsvarer premiumkvalitetskakao i Belize.

Sjokoladesmakingstips

Ved første smak blander kraften og syrligheten seg med sødmen fra krydder til en overraskende kombinasjon. Lite søt og ikke bitter, Tulakalum tilbyr vakre toner av moden frukt. Valrhonas forsknings- og utviklingseksperter har jobbet i flere år for å tilby deg en mørk sjokolade som er tro mot det naturen har gitt oss. Fettinnholdet, avledet fra kakao, gir en innbydende og gourmetaktig tekstur, ideell for et intenst smaksøyeblikk.

Forslag til kombinasjoner

Denne intense og syrlige mørke sjokoladen vil passe perfekt med smaker som fiol eller anis, men også med mandelmasse, sesam eller kastanje. Denne sjokoladen vil avsløre sin fulle aromatiske palett når den smakes med en deilig mango- eller ananasjuice.