Pasta de Baunilha Orgânica de Madagáscar - 17,64 oz/500 g

Pasta de Baunilha Orgânica de Madagáscar NOROHY - 17,64 oz/500 g

Experimente a baunilha essencial de Madagáscar em pasta, criada sem aditivos ou intensificadores de sabor, oferecendo notas florais e amadeiradas intensas. A Pasta de Baunilha Bourbon Vanifusion da NOROHY é uma criação requintada, meticulosamente desenvolvida para os amantes de sabores autênticos. Como especialista em baunilha excecional, a NOROHY personifica a excelência e a qualidade através de um processo de fabrico meticuloso que revela toda a riqueza e subtileza dos aromas da baunilha.

Inovação para Entusiastas da Baunilha

A pasta Vanifusion utiliza todos os componentes da vagem de baunilha, contribuindo com características aromáticas únicas para criar uma harmonia sem paralelo. A NOROHY apoia pasteleiros e entusiastas da pastelaria com inovações como a Vanifusion, onde todos os componentes da vagem são combinados numa pasta de fácil dosagem. Esta receita de rótulo limpo não inclui aditivos ou intensificadores de sabor, garantindo uma experiência de baunilha pura e autêntica.

Composição da Pasta de Baunilha

• Concentrado de baunilha: Proporciona aromas intensos, amadeirados e de baunilha, provenientes de vagens colhidas na maturidade.
• Pó de Baunilha: Contribui para as notas amadeiradas características da vagem de baunilha.
• Xarope de Açúcar de Cana: Facilita a dosagem e a conservação.
• Sementes de Baunilha Exaustas: Adicionam um ligeiro crocante e apelo visual às suas criações.

Aplicações e Utilização

A pasta de baunilha de Madagáscar da NOROHY é ideal para aromatizar mousses, cremes (de pasteleiro e de confeiteiro), gelados, ganaches, marshmallows, macarons e muito mais. A sua textura suave e notas amadeiradas intensas realçam uma variedade de receitas, adicionando elegância a pratos doces e salgados. Fácil de usar, basta adicionar uma colher de chá de pasta às suas preparações para obter um sabor intenso a baunilha. Consoante a intensidade desejada, adicione 0,17 a 0,42 oz (5–12 g) de pasta de baunilha por quilograma de preparação.

Qualidade, Origem e Armazenamento

Fabricada em França, a NOROHY recebe vagens de baunilha diretamente de Madagáscar, onde o terroir único e o clima equatorial contribuem para o perfil aromático apreciado das vagens. A pasta é processada em França, garantindo elevados padrões de qualidade e autenticidade. Para preservar o frescor e os aromas, guarde a pasta na sua embalagem original, ao abrigo da luz e do calor.

Compromisso com a Sustentabilidade

A pasta de baunilha de Madagáscar da NOROHY é certificada como orgânica, refletindo o compromisso da empresa com a responsabilidade ambiental e a melhoria das condições de vida dos produtores e processadores de baunilha. O cultivo respeita boas práticas agroflorestais, alinhando-se com a missão da NOROHY de apoiar um uso equilibrado e esclarecido da baunilha.

Diferença Entre Extrato de Baunilha e Pasta de Baunilha

O extrato de baunilha é um líquido obtido por maceração das vagens de baunilha em álcool, enquanto a pasta de baunilha é um concentrado com sementes de baunilha e açúcar de cana. A pasta de baunilha oferece uma textura mais espessa e um sabor mais intenso, ideal para receitas que exigem uma forte concentração de baunilha.

Onde Comprar e Ideias de Receitas

Pode comprar a Vanifusion Norohy diretamente no nosso site. Dosagem fácil: 0,17 oz/5 g de pasta equivalem a 0,10 oz/3 g de vagens. As aplicações ideais incluem massas, bolos, brioches, cremes, mousses, gelados, chocolates e confeitaria. Outras aplicações incluem bebidas e cocktails.