Blog

Geometrisk äggform vs. stor jordgubbs-påskform: vilken ska du välja?

Jämför Geometric Egg Bar och Large Strawberry Easter Chocolate Molds. Ta reda på vilken form som passar bäst för ditt påskchokladprojekt baserat på de...

Så använder du en ren-chokladform för festliga godsaker

Lär dig steg för steg hur du använder en ren-chokladform för att skapa charmiga chokladrenar till jul. Tips om temperering, lossning ur formen och dek...

Gör chokladtryfflar hemma med presentask

Lär dig göra hemgjorda chokladtryfflar med mörk, mjölk- och vit choklad och presentera dem sedan i en presentask för en personlig touch.

Mini vs Liten julkaksform: Viktiga skillnader

Jämför Minis och Small U Yule Holiday Log chokladformarna från Valrhona. Ta reda på vilken storlek som passar dina julkakor bäst – från små munsbitar ...

Köparguide för ekologisk mörk choklad 60%

Lär dig vad du ska titta efter i en ekologisk mörk choklad 60%, från kakaoodling till smakprofil, och hur du väljer rätt för din smak och dina värderi...

Så använder du Slalom Yule Log-formen för en festlig efterrätt

Lär dig hur du använder Slalom Holiday Yule Log Chocolate Mold från Valrhona för att skapa en fantastisk bûche de noël-dessert. Steg-för-steg-instrukt...

Guide till presentask med nötter täckta av mörk och mjölkchoklad

Upptäck hur du väljer den perfekta Valrhona-chokladpresentasken, från nöturval till fyrkantiga sortiment, med praktiska beslutsregler och avvägningar.

Använda en stor tomteform för choklad

Lär dig hur du fyller, knackar och lossar en stor jultomte-chokladform för krispiga, blanka julgodisar. Steg-för-steg-instruktioner med vanliga missta...

Varför skär sig chokladen? Orsaker och lösningar

Lär dig varför choklad klumpar sig vid smältning, hur du räddar klumpig choklad och hur du förebygger det med praktiska tips för bakning med choklad.

Så använder du vit choklad i recept

Lär dig baka med vit choklad, från smältning och temperering till smakkombinationer. Få praktiska tips för att använda Ivoire vit bakchoklad och vita ...

Blond eller mörk choklad: vilken ska du välja?

Jämför ljus och mörk chokladkaka efter smak, sötma och bakegenskaper. Ta reda på vilken premiumkaka som passar ditt recept och din smak.

Så förvarar du mörka chokladbitar i bulk för färskhet

Lär dig hur du förvarar mörka chokladbitar i bulk för att bevara smak och konsistens. Förvara dem på en sval, mörk plats vid 60-70°F med luftfuktighet...