Mörk chokladkaka Tulakalum 75% - 2,46 oz

Mörk chokladkaka Tulakalum 75% - 2,46 oz

Res till Grand Cacaos ursprung. För att ge dig ut på denna fantastiska resa räcker en enda bit av Tulakalum-choklad. Bit i en ruta och låt dig förföras av dess aromer av mogen frukt blandat med lakrits eller tonka. En sensorisk och gourmetresa för älskare av mörk choklad.

Historien om Tulakalum 75% mörk chokladkaka

Tulakalum betyder "Tillsammans" på mayadialekt. I samarbete med sin producentpartner Maya Mountain har Valrhona skapat denna mörka choklad med en häpnadsväckande aromatisk profil som kombinerar karaktärsstyrka och kryddornas sötma. Genom detta åtagande strävar Valrhona efter att bevara kakaons unika aromatiska profil och stödja lokala producentsamhällen. Maya Mountain Cacao-plantagen samlar mer än 350 småproducenter och försvarar premiumkvalitetskakao i Belize.

Råd för chokladprovning

I början av gommen blandas kraften och syrligheten med kryddornas sötma för en överraskande kombination. Inte särskilt söt eller bitter, Tulakalum erbjuder vackra toner av mogen frukt. Valrhonas forsknings- och utvecklingsexperter har arbetat i flera år för att erbjuda dig en mörk choklad som är trogen vad naturen har gett oss. Dess fetthalt, som härrör från kakao, ger en omslutande och gourmettextur, idealisk för en intensiv smakupplevelse.

Förslag på kombinationer

Denna intensiva och syrliga mörka choklad passar perfekt med smaker som viol eller anis, men också med mandelmassa, sesam eller kastanj. Denna choklad kommer att avslöja sin fulla aromatiska palett när den avnjuts med en läcker mango- eller ananasjuice.