Blog

Geometrická forma na vejce vs. velká jahodová velikonoční forma: kterou si vybrat?

Porovnejte formy Geometric Egg Bar a Large Strawberry Easter Chocolate Molds. Zjistěte, která forma nejlépe odpovídá vašemu velikonočnímu čokoládovému...

Jak použít formu na čokoládu se sobem pro sváteční dobroty

Naučte se krok za krokem, jak pomocí formy na čokoládové soby vytvořit okouzlující čokoládové soby na Vánoce. Tipy na temperování, vyklápění a zdobení...

Jak vyrobit čokoládové lanýže doma s dárkovou krabičkou

Naučte se připravit domácí čokoládové lanýže z hořké, mléčné a bílé čokolády a poté je prezentujte v dárkové krabičce pro osobní dotek.

Mini vs. malá forma Yule Log: klíčové rozdíly

Porovnejte malé a mini formičky na vánoční poleno Yule od Valrhony. Zjistěte, která velikost nejlépe vyhovuje vašemu vánočnímu pečení – od malých kous...

Průvodce nákupem bio hořké čokolády 60%

Zjistěte, na co se zaměřit při výběru organické hořké čokolády 60%, od původu kakaa po chuťový profil, a jak vybrat tu pravou pro váš vkus a hodnoty.

Jak použít formu Slalom Yule Log pro slavnostní dezert

Naučte se používat formu na čokoládový kmen Slalom Holiday Yule Log od Valrhony k přípravě úžasného dezertu bûche de noël. Postup krok za krokem pro s...

Průvodce dárkovou krabičkou s ořechy v hořké a mléčné čokoládě

Zjistěte, jak vybrat perfektní dárkovou krabičku čokolád Valrhona, od výběrů ořechů po sortiment čtverečků, s praktickými rozhodovacími pravidly a kom...

Jak používat velkou formu Santa Clause na čokoládu

Naučte se, jak naplnit, poklepat a vyklopit velkou formu na čokoládového Santa Clause pro křupavé a lesklé vánoční dobroty. Postup krok za krokem s ča...

Proč se čokoláda srazí? Příčiny a řešení

Zjistěte, proč čokoláda při tavení hrudkuje, jak zachránit sraženou čokoládu a jak tomu předejít pomocí praktických tipů pro pečení s čokoládou.

Jak použít bílou čokoládu v receptech

Naučte se, jak péct s bílou čokoládou, od tavení a temperování až po kombinování chutí. Získejte praktické tipy pro použití bílé pečící čokolády Ivoir...

Světlá nebo hořká čokoláda: kterou si vybrat?

Porovnejte mléčnou a hořkou čokoládovou tabulku podle chuti, sladkosti a výsledků při pečení. Zjistěte, která prémiová tabulka se hodí k vašemu recept...

Jak skladovat hromadné kousky hořké čokolády, aby zůstaly čerstvé

Naučte se, jak skladovat hromadné čtverečky hořké čokolády, aby si zachovaly chuť a texturu. Uchovávejte je na chladném a tmavém místě při teplotě 60-...