Tavoletta di Cioccolato Fondente Guanaja 70% - 2.46oz

Tavoletta di Cioccolato Fondente Guanaja 70% - 2.46oz

Sei un amante dei grandi classici? Scopri l'iconica tavoletta di cioccolato fondente Guanaja 70% creata da Valrhona. Il primo cioccolato più amaro al mondo, Guanaja è diventato il fiore all'occhiello dei cioccolati fondenti Valrhona.

Origine della tavoletta di cioccolato fondente Guanaja 70%

Nel 1986, Valrhona creò il cioccolato più amaro del mondo con il 70% di cacao. Ciò causò una vera rivoluzione nel mondo del cioccolato. Nel corso degli anni, è diventato uno dei cioccolati fondenti essenziali di Valrhona. La tavoletta di cioccolato fondente Guanaja 70% è il risultato di una miscela tecnica di profili aromatici di cacao caratteristici di Trinidad, Repubblica Dominicana, Giamaica, Ghana, Costa d'Avorio e Madagascar. Il suo nome si riferisce all'isola di Guanaja dove l'esploratore Cristoforo Colombo sbarcò nel 1502 e a cui furono donate le prime fave di cacao.

Consigli per la degustazione del cioccolato

Durante la degustazione, sentirai note di nibs di cacao amari e un accenno di acidità in fondo al palato. La complessa miscela di profili aromatici di cacao combinata con il savoir-faire di Valrhona conferisce un gusto consistente e unico. La combinazione di queste varie origini e la loro tostatura conferiscono a questa tavoletta di cioccolato fondente un sapore equilibrato, tostato e un'elegante amarezza. Di conseguenza, questa tavoletta rimane leggermente dolce ed è perfetta per gli amanti del cioccolato fondente intenso.