Tavoletta di Cioccolato al Latte Jivara 40% - 2.46oz / 70g

Tavoletta di cioccolato al latte Jivara 40% - 2,46 oz / 70 g

Sviluppato nel 1995 da Valrhona, il cioccolato Jivara 40% è il latte al cioccolato iconico del marchio: ha rappresentato una vera rivoluzione nel mondo dei cioccolati al latte. Iconoclasta, è stato il primo cioccolato al latte a offrire un gusto così intenso e un vero sapore di cacao.

Storia della tavoletta di cioccolato al latte Jivara 40%

Come per il cioccolato fondente Guanaja 70%, Valrhona cambia le regole del cioccolato al latte e rivoluziona il mondo della pasticceria. Questa complessa miscela di profili aromatici è prodotta da anni dai team di Ricerca & Sviluppo di Valrhona e garantisce un gusto costante.

Origine della tavoletta di cioccolato al latte Jivara 40%

Il cioccolato Jivara è il risultato di una complessa miscela di profili aromatici di cacao tipici di Ecuador e Ghana. Questi profili vengono assemblati fino a raggiungere il gusto costante e singolare di questo cioccolato: latteo e maltato. Sviluppato dopo numerosi test, Jivara con il suo intenso sapore di cacao ha aperto la strada ad altri cioccolati lattosi, vanigliati e dal potente gusto di cacao.

Consigli di degustazione per il cioccolato Jivara 40%

Durante la degustazione percepirai note latte e maltate, ma anche note vanigliate al finale. La complessa combinazione di profili aromatici di cacao e il savoir-faire di Valrhona consentono di ottenere un gusto costante e unico. Con una piacevole nota lattea come protagonista, scoprirai una dolcezza cioccolatosa che ti sorprenderà per la sua intensità. Per questo questa tavoletta è ideale: rimane poco dolce ed è perfetta per gli amanti del cioccolato al latte.