Tavoletta di Cioccolato Fondente Tulakalum 75% - 2.46oz

Tavoletta di cioccolato fondente Tulakalum 75% - 2,46 oz

Viaggia verso le origini del Grand Cacao. Per intraprendere questo fantastico viaggio, basta un solo morso del cioccolato Tulakalum. Addenta un quadratino e lasciati trasportare dai suoi aromi di frutta matura mescolati a liquirizia o fava tonka. Un viaggio sensoriale e goloso per gli amanti del cioccolato fondente.

Storia della tavoletta di cioccolato fondente Tulakalum 75%

Tulakalum significa "Insieme" nel dialetto maya. È in collaborazione con il suo partner produttore Maya Mountain che Valrhona ha creato questo cioccolato fondente dal sorprendente profilo aromatico, che unisce forza di carattere e dolcezza delle spezie. Con questo impegno, Valrhona mira a preservare l'industria del cacao, l'unico profilo aromatico di questi cacao e a sostenere le comunità locali di produttori. La piantagione Maya Mountain Cacao riunisce più di 350 piccoli produttori e difende il cacao di qualità premium in Belize.

Consigli per la degustazione del cioccolato

All'inizio del palato, la potenza e l'acidità si fondono con la dolcezza delle spezie per una combinazione sorprendente. Non molto dolce né amaro, Tulakalum offre bellissime note di frutta matura. Gli esperti di Ricerca & Sviluppo di Valrhona hanno lavorato per diversi anni per offrirti un cioccolato fondente fedele a ciò che la natura ci ha donato. Il suo contenuto di grassi, derivato dal cacao, fornisce una texture avvolgente e golosa, ideale per un momento di degustazione intenso.

Suggerimenti per gli abbinamenti

Questo cioccolato fondente intenso e acidulo si abbinerà perfettamente con sapori come viola o anice, ma anche con pasta di mandorle, sesamo o castagne. Questo cioccolato rivelerà tutta la sua tavolozza aromatica se assaggiato con un delizioso succo di mango o ananas.