Pure chocoladereep Manjari 64% - 2,46 oz / 70 g

Pure chocoladereep Manjari 64% - 2,46 oz / 70 g

Houd je van fruitige en friszure pure chocolade? Manjari 64% chocolade is voor jou gemaakt! Bekend om de typiciteit van zijn cacaobonen, biedt het eiland Madagaskar uitzonderlijke cacaobonen. Manjari is een mooi voorbeeld van dit zure karakter, gemakkelijk herkenbaar en voor sommige liefhebbers een referentie op zuurtegraadschalen.

Geschiedenis van de Manjari 64% pure chocoladereep

Manjari, gecreëerd in 1990, is het resultaat van een langdurig partnerschap tussen Valrhona en de plantage Millot in het noorden van Madagaskar. Verleid door de kracht en typiciteit van de Madagaskische bonen die Valrhona ontdekte, besloot het merk zijn signatuur-chocolade te lanceren als symbool van de rijkdom van dit gebied. Zo onthult Valrhona Malagassische cacao als een fijne cacao en wordt Manjari 64% chocolade een van de must-haves van het merk.

Oorsprong van de Manjari 64% pure chocoladereep

In het noorden van Madagaskar stroomt de rivier de Sambirano van de hoge plateaus naar beneden en voedt een rijke alluviale vlakte. In deze regio, doorkruist door de passaatwinden die de vochtigheid brengen die gunstig is voor de goede ontwikkeling van cacaobomen, verbouwen planters al tientallen jaren uitzonderlijke cacao. In 1990 besloot Valrhona de typiciteit van Malagassische bonen, die tot dan toe weinig erkend waren, te benadrukken door Manjari te lanceren, zijn eerste Grand Cru de terroir die al snel een van de grootste klassiekers van het huis Valrhona zou worden.

Advies voor het proeven van chocolade

Tijdens het proeven zul je fruitige en friszure tonen voelen bij de aanzet. De tonen van rood fruit geven een gevoel van frisheid in de mond, dat eindigt met een delicate afdronk van geroosterde gedroogde vruchten. Alle smaak van Manjari 64% chocolade komt van de cacaobonen met uitzonderlijke aroma's. Deze pure chocoladereep blijft licht zoet en de friszure frisheid is een prachtige uitnodiging om te reizen. Ontdek ook de Manjari 64% pure chocolade in een zak van 8,81 oz met bonen, ideaal om mee te bakken of om zo te eten.