Økologisk mørk sjokoladebar Oriado 60% - 2,46 oz / 70 g

Økologisk mørk sjokoladeplate Oriado 60% - 2.46oz / 70g

Leter du etter en eksepsjonell mørk sjokolade? Valrhona har valgt ut to høykvalitets kakaobønner fra Peru og Den dominikanske republikk for å skape Oriado 60%. Med denne finner du det beste av sjokolade, fra de beste råvarene i verden. Laget av økologiske og Fairtrade-sertifiserte ingredienser, er Oriado 60% et perfekt eksempel på Valrhonas ambisjon om å skape eksepsjonell kakao.

Historien til Oriado 60% mørk sjokoladeplate

Skapt i 2015, er Oriado det synlige uttrykket for Valrhonas engasjement for et kvalitetsprodukt og bedre sporbarhet i kakaosektoren. Dette er første gang opprinnelsen til en eksepsjonell blanding har blitt avslørt, som en del av vårt engasjement for full åpenhet.

Opprinnelsen til Oriado 60% mørk sjokoladeplate

For å berike den aromatiske paletten til eksepsjonelle blandinger, har Valrhona utviklet denne smakssjokoladen som utmerker seg med sin vaniljesødme og balanse. Kakaobønnene som brukes til å lage denne Oriado mørke sjokoladen kommer fra Den dominikanske republikk (verdens ledende produsent og eksportør av økologisk kakao) og Peru (den nest største produsenten kjent for sin lange kakaotradisjon). I rundt ti år har Valrhona dyrket terroir og bærekraftige forhold til produsenter i begge land, med ambisjon om å skape eksepsjonell kakao, nå Fairtrade-sertifisert og fra økologisk landbruk.

Sjokoladesmakingstips

Oriado 60% uttrykker runde og kraftige toner som utvikler seg mot aromaer av modne og syrlige frukter. Likevel forblir den den søteste av mørke sjokolader. Dens omsluttende vaniljesødme og lett søte smak vil glede elskere av søt og balansert mørk sjokolade. Oppdag også Oriado 60% mørk sjokolade i en 35.27oz / 1kg pose med bønner, ideell for baking eller å nyte som den er.

Forslag til kombinasjoner

Denne mørke sjokoladen passer perfekt sammen med frukt som rødbeter eller sitrusfrukter, eller krydder som Sichuan eller fleur de sel. Denne sjokoladen vil avsløre sin fulle aromatiske palett når den smakes med en sterk svart espresso. Dens balanse og vaniljenote vil gjøre det enkelt å kombinere den med andre ingredienser som: røde bær, aprikoser, pære, sødmen av karamell eller peanøtter.