Caixa de 50 Quadrados de Chocolate Preto e de Leite - 8.8oz

Caixa de 50 quadrados de chocolate preto e de leite - 8,8 oz

Uma caixa com 50 quadrados de chocolate preto e de leite para descobrir alguns dos emblemáticos Grands Crus da marca: Tulakalum 75%, Guanaja 70%, Manjari 64%, Bahibé 46% e, por fim, Jivara 40%. Uma caixa de quadrados Grands Crus que reúne dois chocolates de blend exclusivos e três chocolates de origem pura.

Apresentação da caixa de quadrados de chocolate "Les Initiés"

• Chocolate preto Tulakalum 75%

O chocolate preto Tulakalum é um Grand Cru puro de Belize. Este chocolate com uma elevada percentagem de cacau (75%) oferece notas frutadas e ácidas e um sabor intenso a nibs de cacau. Este perfil aromático é surpreendente: na verdade, combina força de carácter com o sabor cru do grão de cacau e a doçura das especiarias. Pouco doce e amargo, Tulakalum é um exemplo notável do saber-fazer da Valrhona. Este chocolate proporciona momentos de degustação únicos e o seu perfil aromático transporta-o para o coração de Belize e do seu cacau premium.

• Chocolate preto Guanaja 70%

Como imaginar um momento de degustação de chocolate sem o emblemático Guanaja? Um ícone entre os chocolates pretos, este grande clássico tornou-se a referência dos maiores pasteleiros. Este chocolate marcou a história da pastelaria: lançado em 1986, foi o primeiro chocolate de blend a atingir 70% de cacau. O seu sabor poderoso e a sua elegante amargura fazem dele uma referência na degustação de Grands Crus pretos.

• Chocolate preto Manjari 64%

Este chocolate preto, de origem pura de Madagáscar, é também um clássico da Valrhona. Reconhecível entre todos pela sua assinatura ácida, as suas notas de frutos vermelhos carnudos oferecem uma sensação de frescura na boca. Conhecida pela excelência e pela tipicidade dos seus grãos de cacau, a ilha de Madagáscar prova mais uma vez que sabe oferecer cacaus excecionais. Este chocolate preto pouco doce e a sua frescura ácida são um verdadeiro convite à viagem, ao coração das plantações de Madagáscar.

• Chocolate de leite Bahibé 46%

Este chocolate de leite Grand Cru é de origem pura da República Dominicana, com 46% de cacau. É precisamente aqui que reside a sua particularidade, na sua elevada percentagem de cacau para um chocolate de leite. As suas notas muito cacau oferecem-nos também um sabor a cereais e frutos maduros para ainda mais indulgência. Este chocolate de leite permanece ligeiramente doce e até seduz os amantes de chocolate preto com o seu sabor intenso a cacau.

• Chocolate de leite Jivara 40%

Outro grande clássico entre os chocolates de leite, o chocolate de leite Jivara 40% é feito a partir de uma mistura complexa de perfis aromáticos de cacaus típicos do Equador e do Gana. Este chocolate com a sua doçura leitosa e maltada oferece notas delicadas de baunilha e um sabor gourmet a cacau.

A quem se destina a caixa de degustação "Les Initiés"?

Está a celebrar um aniversário com a sua família ou gostaria de partilhar um momento de degustação no final de uma refeição com amigos? Então esta caixa é perfeita para si! "Les Initiés" é a caixa para oferecer e, especialmente, para partilhar com amigos ou família. Esta caixa reúne uma seleção de chocolates emblemáticos da Valrhona. Um verdadeiro convite à viagem, esta caixa permite-lhe descobrir a tipicidade dos cacaus africanos, mas também de Belize ou de Madagáscar.