Tableta de chocolate negro Tulakalum 75% - 2,46 oz





Category: Bar
Barra de chocolate negro Tulakalum 75% - 2,46 oz
Viaja a los orígenes del Gran Cacao. Para embarcarte en esta fantástica aventura, basta con un bocado del chocolate Tulakalum. Prueba un cuadrado y déjate llevar por sus aromas a fruta madura mezclados con regaliz o haba tonka. Un viaje sensorial y gourmet para los amantes del chocolate negro.
Historia de la barra de chocolate negro Tulakalum 75%
Tulakalum significa "Juntos" en el dialecto maya. En colaboración con su socio productor Maya Mountain, Valrhona ha creado este chocolate negro con un sorprendente perfil aromático que combina fuerza de carácter y dulzura de especias. Con este compromiso, Valrhona pretende preservar el cultivo del cacao, el perfil aromático único de estos cacaos y apoyar a las comunidades de productores locales. La plantación Maya Mountain Cacao reúne a más de 350 pequeños productores y defiende el cacao de calidad premium en Belice.
Consejos para degustar el chocolate
Al inicio del paladar, la potencia y la acidez se mezclan con la dulzura de las especias para lograr una combinación sorprendente. Poco dulce y nada amargo, Tulakalum ofrece hermosas notas de fruta madura. Los expertos en Investigación y Desarrollo de Valrhona han trabajado durante varios años para ofrecerte un chocolate negro fiel a lo que la naturaleza nos ha dado. Su contenido de grasa, derivado del cacao, proporciona una textura envolvente y gourmet, ideal para un momento de degustación intenso.
Sugerencias de maridaje
Este intenso y ácido chocolate negro maridará perfectamente con sabores como la violeta o el anís, pero también con pasta de almendras, sésamo o castaña. Este chocolate revelará toda su paleta aromática al degustarlo con un delicioso zumo de mango o piña.
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