Barre de chocolat noir Caraïbe 66% - 2,46 oz / 70 g

Tablette de chocolat noir Caraïbe 66% - 2,46 oz / 70 g

Découvrez l'équilibre parfait du chocolat avec la tablette de chocolat noir Caraïbe 66%, connue comme le choix sûr qui plaît à la plupart des gens. C'est aussi le chocolat noir préféré des enfants grâce à son profil aromatique accessible. Il est donc idéal pour réaliser des desserts gourmands et des en-cas pour satisfaire petits et grands.

Histoire de la tablette de chocolat noir Caraïbe 66%

Créé en 1988, le chocolat noir Caraïbe 66% est très équilibré, avec une rondeur et une douceur séduisantes. Il est particulièrement apprécié des pâtissiers et chocolatiers professionnels pour son équilibre constant.

Origine de la tablette de chocolat noir Caraïbe 66%

Caraïbe est le résultat d'un assemblage technique de profils aromatiques de cacaos caractéristiques de la République dominicaine, de la Jamaïque, du Togo et de l'Équateur. Ces profils sont assemblés jusqu'à atteindre le goût constant et singulier de ce chocolat : équilibré et torréfié. Caraïbe est ainsi nommé en hommage à la diversité des îles des Caraïbes dont les fèves ont inspiré sa création.

Conseils de dégustation du chocolat

Lors de votre dégustation, vous ressentirez d'intenses notes amères et des accents boisés de notes de noisettes torréfiées. Le mélange complexe de profils aromatiques des cacaos des Caraïbes et le savoir-faire de Valrhona lui permettent d'atteindre un goût constant et unique. Le mélange complexe de cette tablette de chocolat noir de dégustation lui confère un goût équilibré et torréfié. Par conséquent, cette tablette reste légèrement sucrée et parfaite pour les amateurs d'équilibre et de chocolats classiques.