Ciemna czekolada do pieczenia Manjari 64% - 8,8 uncji

Ciemna czekolada do pieczenia Manjari 64% - 8,8 uncji

Odkryj ciemną czekoladę Manjari 64% pochodzącą z czystego Madagaskaru, z posiadłości Millot, z którą Maison Valrhona współpracuje od ponad 30 lat. Ta wyśmienita ciemna czekolada ujawnia świeże, owocowe i cierpkie nuty czerwonych owoców.

Pochodzenie czekolady do pieczenia Manjari 64%

Witamy na Madagaskarze, a dokładniej w Domaine Millot, gdzie producenci kakao Valrhona uprawiają wysokiej jakości kakao, które stało się jednym z wielkich klasyków marki. Po ponad 30 latach współpracy, ta ciemna czekolada cukiernicza Manjari powstała w 1990 roku. Podkreśla również moc i typowość madagaskarskiego kakao. Pozwól się przenieść na słynną "wyspę perfum", aby skosztować tych ziaren o niepowtarzalnym smaku i nutach cierpkich i soczystych czerwonych owoców!

Sposób użycia czekolady do pieczenia Manjari 64%

Ta czekolada do pieczenia stała się punktem odniesienia dla szefów kuchni dzięki swojej wyjątkowej jakości i łatwości użycia. Ponadto te ziarna są dozowane i idealnie roztopione, co pozwoli Ci przygotować Twoje wypieki w najbardziej optymalny sposób. Płynność tej wspaniałej czekolady oferuje mnóstwo zastosowań w przepisach. Do produkcji tabliczek, form, polew, a także do przygotowania kremowych i smacznych ganache i musów. Ta kremowość będzie idealna do produkcji lodów i sorbetów. Oto kilka wskazówek dotyczących temperowania: roztapiać w temperaturze 131-136°F, krystalizować w temperaturze 82-84°F, pracować w temperaturze 88-90°F.

Czekolada wysokiej jakości, symbol zaangażowanej marki

Czy jesteś smakoszem? W takim razie docenisz tę wyjątkową ciemną czekoladę z francuskim kunsztem. Ponadto użyte ziarna pochodzą z bardziej sprawiedliwego sektora kakao, w którym Valrhona zbudowała długoterminowe partnerstwo z plantacją Millot na Madagaskarze. Oznaczona certyfikatem B Corp w 2020 roku, firma aktywnie walczy ze zmianami klimatycznymi i o zachowanie naszej planety.