Passion Inspiration Fruit Couverture - 8.8oz

Pasjonująca Owoce Męczennicy Couverture - 8,8 uncji

Inspiration Passion należy do gamy Inspiration marki Valrhona, gamy owocowych couverture. Couverture z owoców męczennicy to preparat na bazie owoców męczennicy i masła kakaowego, który można obrabiać jak czekoladę. Wysoko ceniony przez cukierników, stosowany jest w deserach mrożonych, formach, lukrach lub musach. Gama owocowych couverture Valrhona nadaje Twoim przepisom przyjemną, cierpko-egzotyczną nutę.

Historia gamy Inspiration

W 2016 roku Valrhona wprowadziła innowację i dała cukiernikom możliwość pracy z owocami jak z czekoladą. Złożona mieszanka masła kakaowego, cukru i owoców męczennicy ujawnia intensywne aromaty i kolor, które są w pełni naturalne. Brak konserwantów, barwników i sztucznych aromatów pozwala obecnie wszystkim entuzjastom cukiernictwa tworzyć naturalnie owocowe kompozycje. Gama ta została nagrodzona Grand Prix de l'Innovation na targach SIRHA 2017.

Z czym łączyć couverture z owoców męczennicy Inspiration Passion?

Cierpkie aromaty tego couverture Inspiration Passion doskonale komponują się ze świeżymi nutami, takimi jak mięta czy pieprz syczuański. Spróbuj także połączyć Inspiration Passion z bardziej wykwintnymi nutami, takimi jak słodka czekolada mleczna, masa migdałowa czy pralina.

Jak używać Inspiration Passion?

Couverture z owoców męczennicy Inspiration Passion jest idealne do przygotowania owocowego ganache. Można go również użyć jako owocowego musu na kruchym spodzie, polanego kolorowym lukrem.