Tumma leivontasuklaa Manjari 64% - 8,8 oz

Tumma suklaa leivontaan Manjari 64% - 8,8 unssia

Tutustu Manjari 64% tummaan suklaaseen, puhdasta Madagaskarilta, Millot'n tilalta, jonka kanssa Maison Valrhona on tehnyt yhteistyötä yli 30 vuoden ajan. Tämä hieno tumma suklaa paljastaa raikkaita, hedelmäisiä ja kirpeitä punaisten marjojen vivahteita.

Manjari 64% leivontasuklaan alkuperä

Tervetuloa Madagaskarille, tarkemmin sanottuna Domaine Millot'lle, jossa Valrhonan kaakaonviljelijät ovat viljelleet korkealaatuista kaakaota, josta on tullut yksi brändin suurista klassikoista. Yli 30 vuotta kestäneen yhteistyön jälkeen tämä Manjari-tumma leivontasuklaa syntyi vuonna 1990. Se tuo esiin myös malagassilaisen kaakaon voiman ja ominaislaadun. Anna itsesi kuljettaa kuuluisalle "tuoksujen saarelle" maistamaan näitä papuja, joilla on ainutlaatuinen maku ja kirpeiden ja mehevien punaisten marjojen vivahteita!

Manjari 64% leivontasuklaan käyttöohjeet

Tästä leivontasuklaasta on tullut kokkien referenssi sen harvinaisen laadun ja helppokäyttöisyyden ansiosta. Lisäksi nämä pavut on annosteltu ja sulatettu täydellisesti, mikä mahdollistaa valmisteiden tekemisen mahdollisimman optimaalisella tavalla. Tämän upean suklaan juoksevuus tarjoaa monipuolisia käyttömahdollisuuksia resepteissä. Levyjen valmistukseen, muotoiluun, kuorrutukseen sekä kermaisten ja herkullisten ganachejen ja vaahtojen valmistukseen. Tämä kermaisuus sopii täydellisesti jäätelöiden ja sorbettien valmistukseen. Tässä muutamia vinkkejä temperointiin: sulata 131-136 °F:ssa, kiteytä 82-84 °F:ssa, työstä 88-90 °F:ssa.

Laadukas suklaa, sitoutuneen brändin symboli

Oletko herkuttelija? Silloin arvostat tätä poikkeuksellista tummaa suklaata, jossa on ranskalaista osaamista. Lisäksi käytetyt pavut tulevat oikeudenmukaisemmasta kaakaosektorista, jossa Valrhona on rakentanut pitkäaikaisen kumppanuuden Millot'n viljelmän kanssa Madagaskarilla. Vuonna 2020 B Corp -sertifikaatin saanut yritys taistelee myös kestävästi ilmastonmuutosta ja planeettamme säilymistä vastaan.