Valkoinen leivontasuklaa Ivoire 35% - 35,27 oz

Valkoinen leivontasuklaa Ivoire 35% - 35,27 oz

Valrhonan Ivoire 35% -valkoinen leivontasuklaa erottuu perinteisten valkosuklaiden joukosta. Tämä helmiäisen värinen suklaa ei ole kovin makea, ja se tuo mieleen keitetyn maidon aromit. Ikoniksi muodostunut "Ivoire" on nykyään gastronomian ammattilaisten yleisesti käyttämä termi valkosuklaalle.

Kevyesti makeutettu valkosuklaa

Valrhona on kehittänyt Ivoire 35%:n tarjotakseen gastronomian ammattilaisille vähäsokerisen valkosuklaan. Se mahdollistaa kevyempien herkullisten reseptien luomisen kohtuullisempaan nautiskeluun. Tämä valkoinen leivontasuklaa sopii täydellisesti jäätelöiden, pakastekakkujen tai sorbettien valmistukseen, ja se on saatavana myös kermaisena, ganache- ja moussemuodoissa. Sekä harrastaja- että ammattilaissuklaavalmistajat käyttävät sitä myös kuorrutussuklaana kotitekoisten suklaamakeisten päällystämiseen ja kauniiden muottien tekemiseen.

Minkä ainesosien kanssa tätä valkosuklaata kannattaa yhdistää?

Tämän valkosuklaan lohdulliset keitetyn maidon vivahteet mahdollistavat sen yhdistämisen monien ainesosien kanssa. Kontrastin luomiseksi sen värille ja aromeille yhdistä tämä valkosuklaa kirpeämpiin vivahteisiin. Kokeile esimerkiksi lisätä punaisia marjoja resepteihisi: erityisesti punaherukoita, hapankirsikoita, vadelmia ja mansikoita. Voit myös yhdistää tämän valkosuklaan sitrushedelmiin, kuten limettiin, sitruunaan, appelsiiniin tai greippiin.

Ranskalainen valkoinen leivontasuklaa

Ivoire 35% on Valrhonan luomus. Kuten kaikki brändin allekirjoittamat suklaat, se on suunniteltu ja valmistettu kaakaopavuista Ranskan alueella. Tarkemmin sanottuna nämä valkoiset leivontasuklaapisarat muotoillaan Tain l'Hermitagen suklaapajoissa, Drômen alueella Ranskassa. Tämä suklaa on brändin todellinen ikoni, ja se tuo esiin ranskalaisen käsityötaidon kestävämmän gastronomian puolesta.