Valrhona – Premium French Baking Chocolate, Chocolate

Yuzu Inspiration -hedelmäkuorrute - 8,8 oz

Yuzu Inspiration -hedelmäkuorrute - 8,8 oz - Main image
$26.39 $43.99 In stock

Category: Leivonta

Yuzu Inspiration Fruit Couverture - 8,8 oz

Inspiration Yuzu on osa Valrhonan Inspiration-sarjaa, joka koostuu hedelmäcouvertureista. Yuzu-hedelmäcouverture on valmiste, joka perustuu yuzuun, japanilaiseen sitrushedelmään, ja kaakaovoihin. Sitä käsitellään kuten klassista suklaata. Tämä yuzu-hedelmäcouverture ilmentää upeasti yuzun makeutta ja katkeruutta – Japanin tunnusomaista sitrushedelmää.

Inspiration-sarjan historia

Vuonna 2016 Valrhona innovoi luomalla uuden sarjan. Ainesosat ovat yksinkertaiset: hedelmät, kaakaovoi ja sokeri. Kuitenkin tekniikka, joka tarvitaan oikeudenmukaiseen tasapainoon, on taidonnäyte. Tämä nerokas alkemia paljastaa aromeja ja intensiivisen värin ilman säilöntäaineita, väriaineita tai keinotekoisia makuja. Näin Valrhona tarjoaa nyt kaikille leivonnan harrastajille mahdollisuuden luoda värikkäitä ja luonnollisesti hedelmäisiä luomuksia. Valrhonan tekninen asiantuntemus ja taitotieto palkittiin Grand Prix de l'Innovation -palkinnolla SIRHA 2017 -messuilla.

Minkä kanssa yhdistää Inspiration Yuzu -hedelmäcouverture?

Tämän Inspiration-hedelmäcouverturen kirpeät aromit sulautuvat hyvin raikkaisiin vivahteisiin, kuten sitrushedelmiin tai timutpippuriin. Uskalla myös yhdistää Inspiration Yuzu rohkeampiin vivahteisiin, kuten balsamiviinietikkaan, aromaattisiin kasveihin (jasmiini, laventeli jne.). Lopuksi Inspiration Yuzu sopii erinomaisesti myös eksoottisten hedelmien, kuten kookoksen tai mangon, kanssa.

Vinkkejä Yuzu Inspirationin käyttöön

Inspiration Yuzu -hedelmäcouverture on täydellinen hedelmäganacheen. Sitä suositellaan myös herkullisten ja värikkäiden kuorrutteiden valmistukseen. Lopuksi se sopii myös hedelmämuottien tai -vaahtojen valmistukseen.

Ennen maksamista

Maksutavat ja lopullinen summa näkyvät kassalla.

Milloin tilaus lähetetään

Varaa aikaa sekä käsittelyyn että kuljetukseen.

Standard Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.

Express Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.

Katso ehdot
Hyvityksen pyytäminen

Ota hyvityksestä yhteyttä kauppaan tilausnumeron kanssa.

Varmista hyvityksen käsittelyaika ennen palautusta.

Katso ehdot
Toimituskulut

Tarkista valitun määränpään ja palvelun kulut.

Standard Shipping · Yhdysvallat: 0,00 $

Express Shipping · Yhdysvallat: 3,99 $

Katso ehdot
Tuotteen palauttaminen

Tarkista ehdot ennen tuotteen lähettämistä takaisin.

Yhdysvallat · Palautusaika (päiviä toimituksesta): 30. Palautustapa: Postitse. Palautuskulut: Myyjä maksaa.

Katso ehdot

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Abigail W. ★★★★★

The yuzu flavor is so bright and floral that I've started folding it into white chocolate ganache for tartlets, and it sets up beautifully. Being a fruit couverture rather than a syrup means the citrus stays sharp instead of turning candy-sweet. The 8.8 oz block is smaller than I expected, but the i

Robert ★★★★★

A little goes a long way with this one — I folded it into a white chocolate ganache and the yuzu note stayed bright instead of turning candy-sweet. The 8.8 oz block is easy to chop and melts smoothly, though I wish it came in a bigger size since I've already gone through two.

Richard F. ★★★★★

That floral-citrus aroma hits you the moment you open the foil, and the couverture melts silkier than any bar I've tried. I’ve been folding it into my morning ganache and the yuzu tang cuts the sweetness just right. Worth every penny for that authentic Japanese citrus punch.