Barra de Chocolate Preto Guanaja 70% - 2.46oz

Barra de Chocolate Preto Guanaja 70% - 2,46 oz

És fã dos grandes clássicos? Descobre a icónica barra de chocolate preto Guanaja 70% criada pela Valrhona. O primeiro chocolate mais amargo do mundo, Guanaja tornou-se o principal chocolate preto da Valrhona.

Origem da barra de chocolate preto Guanaja 70%

Em 1986, a Valrhona criou o chocolate mais amargo do mundo com 70% de cacau. Causou uma verdadeira revolução no mundo do chocolate. Ao longo dos anos, tornou-se um dos chocolates pretos essenciais da Valrhona. A barra de chocolate preto Guanaja 70% é o resultado de uma mistura técnica de perfis aromáticos de cacau característicos de Trinidad, República Dominicana, Jamaica, Gana, Costa do Marfim e Madagáscar. O seu nome refere-se à ilha de Guanaja, onde o explorador Cristóvão Colombo desembarcou em 1502 e a quem foram dados os primeiros grãos de cacau.

Conselhos de degustação de chocolate

Durante a degustação, sentirás notas de nibs de cacau amargos e um toque de acidez no final da boca. A mistura complexa de perfis aromáticos de cacau combinada com o saber-fazer da Valrhona confere-lhe um sabor consistente e único. A combinação destas várias origens e a sua torrefação conferem a esta barra de degustação de chocolate preto um sabor equilibrado, torrado e uma elegante amargura. Como resultado, esta barra permanece ligeiramente doce e perfeita para os amantes de chocolate preto intenso.