에콰토리알 누아르 55% 다크 베이킹 초콜릿 - 35.27oz
Category: 베이킹
다크 베이킹 초콜릿 Equatoriale Noir 55% - 35.27oz
발로나의 사용하기 쉬운 다크 엔로빙 초콜릿
Equatoriale Noir 55%는 캔디 코팅에 특히 권장됩니다. 이를 위해서는 포장에 표시된 온도 곡선을 따르는 것이 필수적입니다. 이 초콜릿을 올바르게 템퍼링하면 쉽게 탈형되고 가늘고 광택이 나는 바삭한 초콜릿 쉘을 얻을 수 있습니다.
다양한 레시피에 사용할 수 있는 다크 베이킹 초콜릿
Equatoriale Noir 55% 초콜릿은 주로 엔로빙, 몰딩 또는 초콜릿 가나슈 준비에 사용되는 초콜릿 제조에 주로 사용됩니다. 그러나 이 프로페셔널 초콜릿은 페이스트리 셰프의 조력자이기도 합니다. 페이스트리 가나슈, 무스, 크림, 소스, 토핑, 아이스크림 또는 셔벗을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 또한 맛있는 초콜릿 음료를 만드는 데에도 인기가 있습니다!
Equatoriale Noir 55%, 프리미엄 다크 초콜릿
Equatoriale Noir 55%의 맛 뒤에는 발로나의 오랜 노하우가 있습니다. 이 프로페셔널 초콜릿은 코코아의 다양한 향 프로필이 복합적으로 블렌딩된 제품입니다. 바닐라 향이 고급스러운 말린 과일 향과 어우러져 편안함을 주는 초콜릿을 만들어냅니다. 전체적으로 가벼운 산미가 받쳐줍니다.
프랑스 다크 베이킹 초콜릿
Equatoriale Noir 55%는 발로나의 베이킹 초콜릿입니다. 브랜드의 모든 초콜릿과 마찬가지로 블렌딩된 코코아 원두는 프랑스 드롬 지역의 Tain l'Hermitage 초콜릿 공장 작업장에서 초콜릿으로 가공됩니다. 이것은 프랑스의 노하우를 담은 초콜릿의 보증입니다!
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