유자 인스피레이션 후르츠 쿠베르튀르 - 8.8 oz
Category: 베이킹
유자 인스피레이션 프루트 쿠베르튀르 - 8.8 oz
인스피레이션 유자는 발로나의 인스피레이션 라인(과일 쿠베르튀르 라인)의 일부입니다. 유자 과일 쿠베르튀르는 일본의 감귤류 과일인 유자와 코코아 버터를 기반으로 한 제품입니다. 클래식 초콜릿처럼 사용할 수 있습니다. 이 유자 과일 쿠베르튀르는 일본을 대표하는 감귤류 과일인 유자의 달콤함과 쌉싸름함을 훌륭하게 표현합니다.
인스피레이션 라인의 역사
2016년, 발로나는 새로운 라인을 만들어 혁신을 이뤘습니다. 재료는 과일, 코코아 버터, 설탕으로 단순합니다. 그러나 적절한 균형을 위한 기술은 대단한 것입니다. 이 영리한 연금술은 방부제, 착색료, 인공 향료 없이도 향과 선명한 색상을 드러냅니다. 이로써 발로나는 이제 모든 페이스트리 애호가들에게 다채롭고 자연스럽게 과일 향이 나는 창작물을 만들 수 있는 기회를 제공합니다. 발로나의 기술적 전문성과 노하우는 SIRHA 2017에서 그랑프리 드 레노베이션을 수상하며 인정받았습니다.
인스피레이션 유자 과일 쿠베르튀르와 어떤 것을 페어링할까요?
이 인스피레이션 과일 쿠베르튀르의 톡 쏘는 향은 감귤류나 티뭇 페퍼와 같은 신선한 노트와 잘 어울립니다. 또한 인스피레이션 유자를 발사믹 식초, 향기로운 식물(자스민, 라벤더 등)과 같은 더 대담한 노트와 결합하는 것도 시도해 보세요. 마지막으로 인스피레이션 유자는 코코넛이나 망고와 같은 이국적인 과일과도 아주 잘 어울립니다.
유자 인스피레이션 사용 팁
인스피레이션 유자 과일 쿠베르튀르는 과일 가나슈에 완벽합니다. 또한 맛있고 화려한 아이싱을 만드는 데에도 추천됩니다. 마지막으로 과일 몰드나 무스를 만드는 데에도 적합합니다.
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