มิลค์ช็อกโกแลตสำหรับอบวีแกน Amatika 46% - 8.8 ออนซ์/250 กรัม

Amatika 46% ช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์วีแกน – 8.8 ออนซ์/250 กรัม

Valrhona นำเสนอ Amatika 46% ซึ่งเป็น คูเวอร์เจอร์จากพืชชนิดแรก ที่ผสมผสาน ความหวานและความครีมมี่ของอัลมอนด์ เข้ากับ ความหอมเข้มข้นของเมล็ดโกโก้มาดากัสการ์จากแหล่งเดียว ผลงานชิ้นนี้มอบ ทางเลือกจากพืชแทนช็อกโกแลตนม ในขณะที่ใช้งานง่ายพอๆ กับช็อกโกแลตสำหรับทำขนมอื่นๆ

ขนมวีแกน: แหล่งแรงบันดาลใจใหม่

ขนมจากพืชหมายถึง การแทนที่ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ (นม ครีม เนย ไข่) ด้วยส่วนผสมจากพืช ที่มีคุณสมบัติคล้ายคลึงหรือเหมือนกัน ซึ่งเป็นทางออกสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างสรรค์สูตรอาหารจากพืช โดยไม่ลดทอนรสชาติหรือเนื้อสัมผัส.

ขนมจากพืชไม่ได้หมายถึงรสจืดชืดหรือเนื้อสัมผัสไม่ดี ในทางตรงกันข้าม มันกระตุ้นให้เรา นิยามพื้นฐานของสูตรอาหารใหม่ คิดค้นเทคนิคขนมใหม่ๆ ค้นพบรสชาติใหม่ๆ และสร้างเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ มันส่งเสริม ความสุขอันแสนอร่อยที่ส่งผลดี ต่อทั้งผู้คนและโลก (โดยใช้ส่วนผสมจากพืชคุณภาพสูงและตามฤดูกาล)

โปรไฟล์ของช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์ไร้นมนี้

Amatika 46% มี เนื้อสัมผัสที่ละลายในปาก พร้อมกลิ่นโกโก้ อัลมอนด์คั่ว และความเปรี้ยวเล็กน้อย คูเวอร์เจอร์นี้เหมาะสำหรับครีมและกานาช และยังเหมาะสำหรับการเคลือบ การขึ้นรูป มูส รวมถึงไอศกรีมและเชอร์เบท

คูเวอร์เจอร์ Amatika 46% สามารถเทมเปอร์ได้เหมือนช็อกโกแลตอื่นๆ อย่าลืมปฏิบัติตาม เส้นโค้งการเทมเปอร์ซึ่งคุณจะพบได้ที่ด้านหลังบรรจุภัณฑ์:

• อุณหภูมิหลอมละลาย: 104 – 113°F
• อุณหภูมิการตกผลึก: 80 – 82°F
• อุณหภูมิการทำงาน: 86 – 88°F

สูตรอะไรบ้างที่ทำได้กับ Amatika 46%?

เค้ก ฟองดอง ขนมสังขยามะพร้าว เครื่องดื่ม ...

การทำขนมโดยไม่ใช้ผลิตภัณฑ์นมหรือไข่ต้องอาศัยการฝึกฝน เพื่อทดแทนส่วนผสมทั่วไปอย่างเหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์และบทบาทของมันในสูตร ขนมเป็นศาสตร์ที่แม่นยำซึ่งส่วนผสมทุกอย่างมีหน้าที่ของตัวเอง และการวัดทุกครั้งมีความสำคัญต่อการได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่ต้องการ ปฏิบัติตาม เคล็ดลับเหล่านี้สำหรับการอบจากพืช

สำหรับแรงบันดาลใจ นี่คือสูตรอาหารจากพืชสองสูตรที่ทำกับ Amatika 46%:

• ขนมสังขยามะพร้าวจากพืช Amatika 46% : ขนมสังขยาจากพืชแสนอร่อยพร้อมฐานแป้งกรอบรสโกโก้และไส้ครีมมะพร้าว อร่อยสุดๆ!
• เครื่องดื่มลาเต้จากพืช Amatika 46% : ลาเต้ฤดูร้อนที่สดชื่นทำจากนมพืชที่คุณชื่นชอบและคูเวอร์เจอร์ Amatika 46% ผสมเครื่องเทศชัย

สำหรับไอเดียสูตรอาหารเพิ่มเติม เช่น มูสช็อกโกแลตดำจากพืช โปรดเยี่ยมชมส่วนสูตรอาหารของเรา

ในรุ่นเดียวกัน: Amatika 35% White

Amatika 35% เป็นคูเวอร์เจอร์สีขาวจากพืชที่มีกลิ่นอัลมอนด์และผลไม้แห้งอันน่ารื่นรมย์ เป็นทางเลือกจากพืชที่ยอดเยี่ยมแทนช็อกโกแลตขาว ใช้งานง่าย หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคูเวอร์เจอร์นี้ ดูหน้าผลิตภัณฑ์.

ความแตกต่างระหว่างช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์วีแกนและจากพืชคืออะไร?

คำว่า วีแกนและจากพืช อาจทำให้สับสนในโลกของช็อกโกแลต คูเวอร์เจอร์จากพืชหมายถึงการใช้ทางเลือกแทนส่วนประกอบจากนม เช่น กะทิหรืออัลมอนด์เพสต์เท่านั้น

การรับรองวีแกนไปไกลกว่านั้น: รับประกัน การไม่มีสารจากสัตว์โดยสิ้นเชิง ตลอดห่วงโซ่การผลิต ตั้งแต่การแปรรูปเมล็ดโกโก้จนถึงผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย แนวทางนี้ยังรวมถึงเหตุผลทางจริยธรรมเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ด้วย ดังนั้น ช็อกโกแลตอาจเป็นแบบจากพืชแต่ไม่ใช่วีแกนก็ได้

สำหรับคูเวอร์เจอร์ช็อกโกแลต Valrhona พวกเขามี ฉลากวีแกนซึ่งคุณจะพบได้ที่ด้านหน้าบรรจุภัณฑ์

หาซื้อช็อกโกแลตนมวีแกนได้ที่ไหน?

คุณมาถูกที่แล้วสำหรับการซื้อคูเวอร์เจอร์จากพืช! ค้นพบเพิ่มเติมบนเว็บไซต์ของเรา คูเวอร์เจอร์สีขาว Amatika 35%.

Valrhona: เรื่องราวแห่งความหลงใหลและความเชี่ยวชาญ

ก่อตั้งขึ้นในปี 1922 Valrhona ตั้งอยู่ในเมือง Tain l’Hermitage ริมฝั่งแม่น้ำโรน ตั้งแต่เริ่มแรก Valrhona ได้แบ่งปันความเชี่ยวชาญ ความพิถีพิถัน และความหลงใหลเพื่อมอบประสบการณ์การชิมที่ยากจะลืมเลือนแก่ทั้งมืออาชีพและคนรักช็อกโกแลต ช็อกโกแลต Valrhona เป็นที่ชื่นชอบของเชฟและช่างฝีมือชื่อดังทั่วโลก ด้วยพาเลตรสชาติที่หลากหลาย ซึ่งเติมเต็มด้วยนวัตกรรมอยู่เสมอ