ไวท์ช็อกโกแลตสำหรับอบ Ivoire 35% - 8.8 ออนซ์

ไวท์ช็อกโกแลตสำหรับอบ Ivoire 35% - 8.8 ออนซ์

ลืมอคติที่มีต่อไวท์ช็อกโกแลตไปได้เลย! Ivoire 35% ไวท์ช็อกโกแลตสำหรับอบ หรือที่เรียกว่าช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์ มีความเนียนละมุนและกลิ่นวานิลลา แตกต่างจากไวท์ช็อกโกแลตทั่วไป Ivoire โดดเด่นด้วยรสหวานเล็กน้อย สีมุกอันละเอียดอ่อน และรสชาติที่ชวนให้นึกถึงเนย มันกลายเป็นหนึ่งในช็อกโกแลตที่จำเป็นของ Valrhona Maison

ไวท์ช็อกโกแลตรสหวานน้อยพร้อมกลิ่นวานิลลา

ด้วยความใส่ใจในคุณภาพและรสชาติอย่างต่อเนื่อง Valrhona ได้คิดค้นไวท์ช็อกโกแลตสูตรที่ไม่หวานจัดนี้ โปรไฟล์กลิ่นหอมนำเสนอช็อกโกแลตที่มีกลิ่นนมร้อนปรุงแต่งด้วยวานิลลาเล็กน้อย เพลิดเพลินกับกลิ่นหอมอบอุ่นของนมปรุงสุกและค้นพบโลกแห่งความหวานสำหรับช่วงเวลาอันโอชะ ไวท์ช็อกโกแลตนี้สามารถจับคู่กับส่วนผสมรสเปรี้ยว เช่น เบอร์รี่แดง เพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับการชิม! สำหรับผู้ที่กล้าได้กล้าเสีย ลองจับคู่ Ivoire ไวท์ช็อกโกแลตกับผลไม้ตระกูลซิตรัส เช่น มะนาวหรือส้ม เพื่อปลุกต่อมรับรสอย่างเต็มที่!

ไวท์ช็อกโกแลตที่เหมาะสำหรับการอบ

ไวท์ช็อกโกแลตสำหรับอบนี้มาในรูปแบบเม็ดถั่วเพื่อการตวงที่ง่ายและละลายเร็ว เพื่อการใช้งานที่สะอาดและง่ายดาย! เพื่อให้ได้ช็อกโกแลตที่เนียนและเงางามอย่างสมบูรณ์แบบ เราขอแนะนำให้ tempering ด้วยเทอร์โมมิเตอร์แบบโพรบตามเส้นอุณหภูมินี้: ขึ้นไปที่ 45-48°C (113°F-118°F) จากนั้นลดลงเหลือ 26-27°C (78°F-80°F) และสุดท้ายเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเป็น 28-29°C (82°F-84°F) ด้วยช็อกโกแลตสำหรับอบหลากหลายชนิดนี้ Valrhona แบรนด์คู่หูของเชฟ มอบโอกาสให้ผู้ที่ชื่นชอบการทำขนมได้เริ่มต้นสร้างสรรค์ขนมอบที่คู่ควรกับเชฟผู้ยิ่งใหญ่ เหมาะสำหรับการทำไอศกรีมและเชอร์เบท แต่ยังใช้ในครีม กานาช หรือมูสได้อีกด้วย

ไวท์ช็อกโกแลตสำหรับอบที่ผลิตในฝรั่งเศส

ไวท์ช็อกโกแลตสำหรับอบ Ivoire 35% นี้เป็นผลงานสร้างสรรค์ของ Valrhona ช็อกโกแลตสำหรับอบนี้ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในกลุ่ม ผ่านการแปรรูปและขึ้นรูปในฝรั่งเศสเท่านั้น บนฝั่งแม่น้ำโรน ในเมืองแซ็ง-ลาร์มีตัง ประเทศฝรั่งเศส โรงงานแห่งนี้รับประกันว่าสูตรช็อกโกแลตอันแสนอร่อยเหล่านี้ได้รับการปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด