Hořká čokoláda na vaření Caraibe 66 % - 35,27 oz

Hořká pečicí čokoláda Caraibe 66 % – 35,27 oz

Caraïbe 66 % je hořká pečicí čokoláda, známá také jako polevová čokoláda. Byla vytvořena v roce 1988 společností Valrhona. Její vyvážený profil s nádechem praženého sušeného ovoce ji činí velmi přístupnou. Ve skutečnosti je oblíbená u dětí!

Caraïbe: dřevitá, příjemně pražená hořká čokoláda

Hořká pečicí čokoláda Caraïbe 66 % je směsí odrůd kakaa z Dominikánské republiky, Ekvádoru, Jamajky a Toga. Její tóny sladkého koření se mísí se silnými dřevitými tóny a tóny sušeného ovoce.

Jak kombinovat hořkou čokoládu Caraïbe 66 % v receptech?

Caraïbe 66 % je čokoláda, která se báječně hodí k sušenému ovoci, jako jsou pistácie, mandle a lískové ořechy. Jemně pražené nebo v pralinkové formě tyto ořechové tóny zvýrazňují přirozenou chuť čokolády a dodávají vašim receptům křupavost. Tuto pečicí čokoládu můžete také kombinovat s karamelovým máslem se solí nebo s kořením, jako je badyán, skořice nebo vanilka. Pro pikantnější recept zkombinujte tuto hořkou polevovou čokoládu s citronovou kůrou nebo citronovou trávou a proč ne i s trochou máty pro svěžest.

Jaké recepty lze připravit z hořké pečicí čokolády Caraïbe 66 %?

Caraïbe 66 % je ideální čokoládou pro profesionální i amatérské čokolatiéry. Je perfektní pro polevu čokoládových bonbónů! Hodí se také pro mražené recepty: sorbety, mražené rolády, dorty. Cukráři ji také rádi používají do čokoládových pěnových dortů, krémů z hořké čokolády nebo ganache.

Caraïbe 66 %: hořká francouzská pečicí čokoláda

Caraïbe 66 % je polevová čokoláda od společnosti Valrhona. Stejně jako všechny čokolády této značky je vyrobena z kakaových bobů pěstovaných ve Francii. Přesně v regionu Drôme ve Francii, v dílnách čokoládovny Tain l'Hermitage, se tyto gurmánské čokoládové kousky formují.