Hořká čokoláda na vaření Manjari 64 % - 8,8 oz

Hořká čokoláda na pečení Manjari 64% - 8.8 oz

Objevte hořkou čokoládu Manjari 64%, čistý Madagaskar, z plantáže Millot, se kterou Maison Valrhona spolupracuje již více než 30 let. Tato skvělá hořká čokoláda odhaluje svěží, ovocné a pikantní noty červeného ovoce.

Původ hořké čokolády na pečení Manjari 64%

Vítejte na Madagaskaru, přesněji na plantáži Domaine Millot, kde pěstitelé kakaa Valrhona pěstují vysoce kvalitní kakao, které se stalo jedním z velkých klasiků značky. Po více než 30 letech spolupráce se narodil tato hořká čokoláda na pečení Manjari v roce 1990. Ona také zdůrazňuje sílu a typičnost malgašského kakaa. Nechte se přenést na slavný „ostrov parfémů“ a ochutnejte tyto feves s jedinečným chutí a notami pikantního a masitého červeného ovoce!

Návod k použití hořké čokolády na pečení Manjari 64%

Tato čokoláda na pečení se stala referencí pro šéfkuchaře díky své výjimečné kvalitě a lehkosti použití. Navíc tyto feves jsou dózovány a rozpuštěny k perfekci, což vám umožní připravit vaše výrobky nejoptimálnější způsobem. Tekutost této skvělá čokolády nabízí množství aplikací v receptech. Pro výrobu tablítek, formování, obalů a také pro připravu krémových a chutných ganášů a musů. Tato krémovost bude perfektní pro výrobu zmrzlin a sorbetů. Zde je několik tipů pro použití při temperování: rozpusťte při 131-136°F, krystalizujte při 82-84°F, pracujte při 88-90°F.

Kvalitní čokoláda, symbol angažované značky

Jste gurmet? Pak oceníte tuto výjimečnou hořkou čokoládu s francouzským know-how. Navíc feves používané pocházejí z férovějšího sektoru kakaa, ve kterém Valrhona vybudovala dlouhodobé partnerství s plantáží Millot na Madagaskaru. Oznáčena B Corp v roce 2020, společnost také bojuje udržatelně proti klimatickým změnám a za ochranu naší planety.