Hořká čokoláda na vaření Equatoriale Noir 55 % - 35,27 oz

Hořká pečicí čokoláda Equatoriale Noir 55 % – 35,27 oz

Valrhona snadno použitelná hořká čokoláda na polevy

Equatoriale Noir 55 % se doporučuje zejména pro polevy. Při tom je nezbytné dodržet teplotní křivku uvedenou na obalu. Pokud čokoládu správně temperujete, získáte křupavou čokoládovou polevu, která se snadno vyjímá z forem, je jemná a lesklá.

Hořká pečicí čokoláda pro širokou škálu receptů

Čokoláda Equatoriale Noir 55 % se používá především při výrobě čokoládových bonbónů, ať už na polevy, plnění forem nebo přípravu čokoládových ganache. Tato profesionální čokoláda je však také spojencem cukrářů. Lze ji použít k přípravě cukrářské ganache, pěny, krému, omáčky, polevy, zmrzliny nebo sorbetu. Je také oblíbená pro přípravu lahodných čokoládových nápojů!

Equatoriale Noir 55 %, gurmánská hořká čokoláda

Za chutí Equatoriale Noir 55 % stojí letité znalosti značky Valrhona. Tato profesionální čokoláda je komplexní směsí aromatických profilů kakaa. Její vanilkové tóny se mísí s gurmánskými vůněmi sušeného ovoce a vytvářejí útěšnou čokoládu. Celé to podporuje lehká kyselost.

Hořká francouzská pečicí čokoláda

Equatoriale Noir 55 % je pečicí čokoláda od Valrhony. Stejně jako všechny čokolády této značky jsou smíchaná kakaová zrna přeměněna na čokoládu v regionu Drôme ve Francii, v dílnách čokoládovny v Tain l'Hermitage. To je zárukou čokolády, která podporuje francouzské řemeslné umění!