Mørk bagechokolade Equatoriale Noir 55% - 35,27 oz

Mørk bagechokolade Equatoriale Noir 55% - 35,27 oz

Valrhonas nemme mørke overtrækschokolade

Equatoriale Noir 55% anbefales især til candy coating. For at opnå det bedste resultat er det vigtigt at følge temperaturkurven angivet på emballagen. Hvis du tempererer chokoladen korrekt, får du en sprød chokoladeskal, der er let at frigøre fra formen, fin og skinnende.

Mørk bagechokolade til et bredt udvalg af opskrifter

Equatoriale Noir 55% chokolade bruges hovedsageligt i chokoladefremstilling, enten til overtræk, formning eller tilberedning af chokoladeganache. Denne professionelle chokolade er dog også en allieret for konditorer. Den kan bruges til at lave ganache, mousse, creme, sauce, topping, is eller sorbet. Den er også populær til at lave lækre chokoladedrikke!

Equatoriale Noir 55%, en gourmet mørk chokolade

Bag smagen af Equatoriale Noir 55% ligger Valrhonas ældgamle håndværk. Denne professionelle chokolade er en kompleks blanding af kakaos aromatiske profiler. Dens vaniljenoter blandes med gourmet tørrede frugt aromaer for at skabe en trøstende chokolade. Det hele understøttes af en let syrlighed.

Mørk fransk bagechokolade

Equatoriale Noir 55% er en bagechokolade fra Valrhona. Som med alle mærkets chokolader bliver de blandede kakaobønner forvandlet til chokolade i Drôme-regionen i Frankrig, i værkstederne på Tain l'Hermitage chokoladefabrikken. Dette er garantien for en chokolade, der fremmer fransk håndværk!