Cokelat Hitam untuk Memanggang Equatoriale Noir 55% - 35.27oz

Dark Baking Chocolate Equatoriale Noir 55% - 35.27oz

Cokelat enrobing gelap Valrhona yang mudah digunakan

Equatoriale Noir 55% sangat direkomendasikan untuk pelapis permen. Untuk ini, penting untuk mengikuti kurva suhu yang tertera pada kemasan. Jika Anda berhati-hati dalam melakukan tempering cokelat ini dengan benar, Anda akan mendapatkan kulit cokelat yang renyah, mudah dikeluarkan dari cetakan, halus, dan mengilap.

Cokelat panggang gelap untuk berbagai macam resep

Cokelat Equatoriale Noir 55% terutama digunakan dalam pembuatan cokelat, baik untuk pelapis, pencetakan, atau menyiapkan ganache cokelat. Namun, cokelat profesional ini juga menjadi andalan para pastry chef. Cokelat ini dapat digunakan untuk membuat ganache pastry, mousse, krim, saus, topping, es krim, atau sorbet. Cokelat ini juga populer untuk membuat minuman cokelat yang lezat!

Equatoriale Noir 55%, cokelat gelap gourmet

Di balik rasa Equatoriale Noir 55% terdapat keahlian Valrhona yang telah teruji oleh waktu. Cokelat profesional ini merupakan perpaduan kompleks dari profil aroma kakao. Catatan vanilanya bercampur dengan aroma buah kering gourmet untuk menciptakan cokelat yang menenangkan. Semuanya didukung oleh sedikit keasaman yang ringan.

Cokelat panggang gelap Prancis

Equatoriale Noir 55% adalah cokelat panggang buatan Valrhona. Seperti semua cokelat merek ini, biji kakao campuran diubah menjadi cokelat di wilayah Drôme, Prancis, di bengkel pabrik cokelat Tain l'Hermitage. Ini adalah jaminan cokelat yang mengedepankan keahlian Prancis!