Couverture Buah Inspirasi Yuzu - 8.8 oz

Yuzu Inspiration Fruit Couverture - 8.8 oz

Inspiration Yuzu adalah bagian dari rangkaian Inspiration Valrhona, rangkaian fruit couverture. Fruit couverture Yuzu adalah preparasi berbahan dasar yuzu, buah jeruk Jepang, dengan cocoa butter. Cara kerjanya seperti cokelat klasik. Fruit couverture Yuzu ini dengan indah mengekspresikan manis dan pahitnya yuzu, buah jeruk khas Jepang.

Sejarah rangkaian Inspiration

Pada tahun 2016, Valrhona berinovasi dengan menciptakan rangkaian baru. Bahan-bahannya sederhana: buah-buahan, cocoa butter, dan gula. Namun, teknik yang diperlukan untuk keseimbangan yang tepat adalah suatu prestasi. Alkimia yang cerdik ini mengungkap aroma dan warna yang intens tanpa pengawet, pewarna, atau perasa buatan. Dengan demikian, Valrhona kini menawarkan kesempatan kepada semua penggemar pastry untuk menciptakan kreasi yang berwarna dan alami. Keahlian teknis dan know-how Valrhona dihargai dengan Grand Prix de l'Innovation di SIRHA 2017.

Apa yang cocok dipadukan dengan fruit couverture Inspiration Yuzu?

Aroma tajam dari fruit couverture Inspiration ini berpadu dengan baik dengan nuansa segar seperti buah jeruk atau lada Timut. Berani juga untuk menggabungkan Inspiration Yuzu dengan nuansa yang lebih berani seperti cuka balsamic, tanaman aromatik (melati, lavender, dll.). Terakhir, Inspiration Yuzu juga sangat cocok dipadukan dengan buah-buahan eksotis seperti kelapa atau mangga.

Tips menggunakan Yuzu Inspiration

Fruit couverture Inspiration Yuzu sangat cocok untuk ganache buah. Ini juga direkomendasikan untuk membuat icing yang lezat dan berwarna-warni. Terakhir, ini juga cocok untuk membuat cetakan buah atau mousse.