Passion Inspiration Fruit Couverture - 8.8oz

Passion Inspiration Fruit Couverture - 8.8oz

Inspiration Passion adalah bagian dari rangkaian Inspiration Valrhona, rangkaian fruit couverture. Fruit couverture markisa adalah preparasi berbahan dasar markisa dan mentega kakao, yang dapat diolah seperti cokelat. Sangat dihargai oleh para koki pastry, digunakan dalam hidangan penutup beku, cetakan, lapisan gula, atau mousse. Rangkaian fruit couverture Valrhona dengan demikian memberikan sentuhan eksotis yang segar dan asam pada resep Anda.

Sejarah rangkaian Inspiration

Pada tahun 2016, Valrhona berinovasi dan menawarkan para koki kesempatan untuk bekerja dengan buah seperti cokelat. Perpaduan kompleks mentega kakao, gula, dan markisa mengungkapkan aroma dan warna intens yang sepenuhnya alami. Tanpa bahan pengawet, pewarna, atau perasa buatan, kini semua penggemar pastry dapat menciptakan kreasi buah yang alami. Rangkaian ini dianugerahi Grand Prix de l'Innovation di SIRHA 2017.

Apa yang cocok dipadukan dengan fruit couverture Inspiration Passion?

Aroma asam dari Inspiration Passion fruit couverture ini berpadu dengan baik dengan sentuhan segar seperti mint atau lada Sichuan. Coba juga padukan Inspiration Passion dengan sentuhan yang lebih gourmet seperti cokelat susu manis, pasta almond, atau praline.

Bagaimana cara menggunakan Inspiration Passion?

Inspiration Passion fruit couverture sangat ideal untuk membuat ganache buah. Anda juga dapat menggunakannya sebagai mousse buah di atas short crust pastry dan dilapisi dengan icing berwarna-warni.