Cokelat Putih untuk Memanggang Ivoire 35% - 35.27oz

Cokelat Putih untuk Memanggang Ivoire 35% - 35.27oz

Cokelat putih untuk memanggang Valrhona Ivoire 35% menonjol dari dunia cokelat putih tradisional. Tidak terlalu manis, cokelat mutiara ini membangkitkan aroma susu yang dimasak. Setelah menjadi ikonik, "Ivoire" kini menjadi istilah umum yang digunakan oleh para profesional gastronomi untuk menyebut cokelat putih.

Cokelat putih dengan sedikit pemanis

Valrhona telah mengembangkan Ivoire 35% untuk menawarkan cokelat putih rendah gula kepada para profesional gastronomi. Ini memungkinkan Anda untuk membuat resep gourmet yang lebih ringan untuk kenikmatan yang lebih wajar. Sempurna untuk membuat es krim, log beku, atau sorbet, cokelat putih untuk memanggang ini juga tersedia dalam bentuk creamy, ganache, dan mousse. Pembuat cokelat amatir dan profesional juga menggunakannya sebagai cokelat couverture untuk melapisi permen cokelat buatan sendiri dan membuat cetakan yang indah.

Bahan apa yang harus Anda padukan dengan cokelat putih ini?

Catatan menenangkan dari susu yang dimasak dalam cokelat putih ini memungkinkannya untuk dipadukan dengan banyak bahan. Untuk mengontraskan warna dan aromanya, gabungkan cokelat putih ini dengan nada yang lebih tajam. Misalnya, coba masukkan buah merah ke dalam resep Anda: kismis merah, ceri asam, raspberry, dan stroberi khususnya. Anda juga dapat memadukan cokelat putih ini dengan buah jeruk seperti jeruk nipis atau jeruk nipis kuning, jeruk, atau grapefruit.

Cokelat putih untuk memanggang asal Prancis

Ivoire 35% adalah kreasi Valrhona. Seperti semua cokelat yang ditandatangani oleh merek ini, cokelat ini diciptakan dan dibuat dari biji kakao, di wilayah Prancis. Lebih tepatnya di bengkel cokelat Tain l'Hermitage, di wilayah Drôme, Prancis, feves cokelat putih untuk memanggang ini dicetak. Ikon sejati dari merek ini, cokelat ini menyoroti keahlian Prancis untuk gastronomi yang lebih berkelanjutan.