Valrhona – Premium French Baking Chocolate, Chocolate

ミルクベーキングチョコレート カラメリヤ 36% - 8.8oz

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Category: ベーキング

ミルクベーキングチョコレート キャラメリア 36% - 8.8オンス

キャラメリア 36%は、ヴァローナのミルクベーキングチョコレートから作られた、美味しくとろけるミルクチョコレートです。クリーミーなミルク感と、塩バターキャラメルの濃厚な風味が、やさしい口当たりのチョコレートに仕上げ、至福のひとときへと誘います。

キャラメリア 36%チョコレートの起源

素晴らしいチョコレートの中心に、キャラメルの贅沢な味わいを堪能してください。やさしく、美味しく、そして豊かなキャラメリア ミルクチョコレートは、濃厚な塩バターキャラメルの味わいと、包み込むようなクリーミーさで驚かせます。キャラメルの香りを持つミルクチョコレートとは異なり、ヴァローナは脱脂粉乳とバターから作られた本物のキャラメルを主原料として使用し、並外れたクリーミーさを実現しています。ご注意ください。このチョコレートは非常にやみつきになります。お気をつけください!

キャラメリア 36% グランクリュチョコレートのペアリングと用途

そのユニークな形状により、計量や溶かしが簡単で、今やすべてのペストリー愛好家にすぐに認識されるヴァローナのチョコレートフェーヴは、料理のプロフェッショナルに選ばれる定番です。キャラメリア ミルクチョコレートは、すべての作品に甘さと塩バターキャラメルのグルメなノートを加えます。滑らかでやさしく、豊かな食感を発見し、最も贅沢なデザートを創り出すのに最適です:ケーキ、コーティング、デコレーション、アイスクリーム、ソルベ、型、バー、ムース、クリーム、ガナッシュなど。甘いチョコレートとキャラメルのノートを持つそのユニークな味わいは、ヴァローナのトップクラスのクーベルチュールチョコレートの一つです。その贅沢な性質により、このミルクチョコレートは、シトラスやエキゾチックフルーツ、ヘーゼルナッツやピーナッツなどのナッツと絶妙にマッチします。さらに贅沢なデザートをお求めなら、このチョコレートはビスケットやショートブレッド、さらには塩バターと組み合わせることで、その真価を発揮します。

キャラメリア 36%、シェフのチョコレートパートナー

このミルクチョコレートは、美食の世界で認められた専門技術の結晶です。フェアで持続可能なカカオ供給チェーンから生まれています。実際、フランスのブランド、ヴァローナはコミットしたブランドです。それを選ぶことは、卓越したカカオ生産者のネットワークから高品質の原材料を消費することを保証します。さらに、同社は二酸化炭素排出量を削減するための行動をビジョンに組み込んでいます。2020年には、地球を守るための行動の有効性を保証するB-Corp認証を取得しました。

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Jacob M. ★★★★★

The salted caramel note in this 36% milk chocolate is subtle but definitely there, and it keeps the sweetness from getting cloying. I chopped a few squares into cookies and they came out with soft, melty pockets instead of the usual hard chips. The 8.8oz block is a nice size for baking without commi

William F. ★★★★★

Used this melted into a ganache for tartlets and the salted caramel note comes through without being too sweet. At 36% it still sets firm once chilled, which I wasn't sure it would. The 8.8oz bar was just enough for two batches.

Elizabeth ★★★★★

Bought this for a batch of brownies and honestly ended up eating half the bar before it hit the batter. The 36% cocoa gives it that perfect balance—creamy and milky but with just enough depth, and the salted caramel notes come through beautifully once melted.