이부아르 35% 화이트 베이킹 초콜릿 - 8.8oz
Category: 베이킹
베이킹용 화이트 초콜릿 Ivoire 35% - 8.8oz
화이트 초콜릿에 대한 편견은 잊으세요! Ivoire 35% 화이트 초콜릿은 부드럽고 바닐라 향이 나는 베이킹용 초콜릿, 일명 쿠베르튀르 초콜릿입니다. 클래식한 화이트 초콜릿과 달리 Ivoire 초콜릿은 은은한 단맛이 특징입니다. 색상은 섬세하게 진주빛이며, 맛은 버터를 연상시킵니다. 발로나 메종의 필수 초콜릿 중 하나가 되었습니다.
바닐라 향이 나는 은은하게 단 화이트 초콜릿
품질과 맛에 대한 끊임없는 관심으로 발로나는 달지 않은 레시피로 이 화이트 초콜릿을 만들었습니다. 향미 프로필은 가벼운 바닐라 힌트로 향긋한 뜨거운 우유의 노트를 지닌 초콜릿을 제공합니다. 따뜻한 조리된 우유의 아로마를 즐기며, 미식의 휴식을 위한 달콤함의 세계를 발견하세요. 이 화이트 초콜릿은 레드 후르츠와 같은 상큼한 재료와 결합하여 테이스팅에 활력을 더할 수 있습니다! 더 대담한 분들은 이 Ivoire 화이트 초콜릿을 라임, 오렌지 같은 감귤류와 결합해 보세요. 미각을 깨우는 폭발적인 경험을 선사합니다!
베이킹에 이상적인 화이트 초콜릿
이 화이트 베이킹 초콜릿은 페브 형태로 제공되어 쉽게 계량하고 빠르게 녹여 깔끔하고 간편하게 사용할 수 있습니다! 완벽하게 매끄럽고 광택이 나는 초콜릿을 위해 프로브 온도계로 템퍼링하는 것을 권장합니다. 온도 곡선은 다음과 같습니다: 45-48°C(113°F-118°F)로 올린 다음 26-27°C(78°F-80°F)로 낮추고 마지막으로 28-29°C(82°F-84°F)로 빠르게 올립니다. 이 베이킹 초콜릿 라인을 통해 셰프의 파트너 브랜드인 발로나는 특별한 미식가들이 최고의 셰프에 걸맞은 페이스트리 창작에 도전할 기회를 제공합니다. 아이스크림과 셔벗을 만드는 데 적합하며, 크림, 가나슈 또는 무스에도 사용할 수 있습니다.
프랑스에서 만든 화이트 베이킹 초콜릿
이 Ivoire 35% 화이트 베이킹 초콜릿은 발로나의 창작품입니다. 이 베이킹 초콜릿은 다른 라인과 마찬가지로 프랑스에서만 가공되고 성형됩니다. 프랑스 론 강변, 드롬 지역의 테인 레르미타주에 위치한 공장에서 이 맛있는 초콜릿 레시피가 존중되도록 보장합니다.
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