Sô cô la đen làm bánh Guanaja 70% - 35.27oz

Sô cô la đen làm bánh Guanaja 70% - 35.27oz

Năm 1986, Guanaja là loại sô cô la đen đầu tiên có hàm lượng ca cao cao như vậy. Loại sô cô la phủ này đã thiết lập tiêu chuẩn mới cho sô cô la đen, với sự pha trộn độc đáo của hạt ca cao từ 7 vùng terroir khác nhau. Guanaja 70% nhanh chóng trở thành tiêu chuẩn trong nghề làm bánh, với hương vị độc đáo được tạo nên từ các đặc tính thơm của hạt ca cao từ Trinidad, Cộng hòa Dominica, Jamaica, Ghana, Côte d'Ivoire và Madagascar.

Guanaja 70%: Sô cô la đen Valrhona, cân bằng và rang thơm

Bạn có muốn làm việc với sô cô la đen và mang lại vẻ đẹp mãnh liệt cho công thức của mình không? Guanaja 70% Valrhona là sô cô la đen làm bánh với vị rang đắng dễ chịu. Sử dụng nó trong mousses, kem và ganaches. Công dụng phổ biến nhất của sô cô la đen này là trong các món tráng miệng đông lạnh và sorbets. Đặt mua sô cô la đen này cho bánh giáng sinh hoặc kem sô cô la mùa hè của bạn để làm hài lòng cả trẻ em lẫn người lớn.

Nâng tầm công thức sô cô la đen của bạn với sự kết hợp tuyệt vời

Sô cô la đen làm bánh Guanaja 70% của Valrhona tỏa ra hương rang của trái cây sấy khô với vị đắng dễ chịu. Hương thơm tự nhiên của nó làm cho nó trở thành người bạn đồng hành lý tưởng với trái cây sấy khô, đậu tonka hoặc caramel bơ muối. Hãy dám tương phản với trái cây đỏ hoặc gừng để làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Khả năng là vô tận!

Guanaja 70%: Sô cô la đen làm bánh sản xuất tại Pháp

Bạn là người hâm mộ ẩm thực Pháp và bạn ủng hộ bí quyết của Pháp trong công thức của mình? Tất cả sô cô la Valrhona được chế biến từ hạt đến thanh ở Drôme, tại Tain l'Hermitage. Hãy dựa vào 100 năm bí quyết của Pháp cho công thức của bạn!