Cioccolato Fondente da Forno Equatoriale Noir 55% - 35.27oz

Cioccolato fondente da forno Equatoriale Noir 55% - 35.27oz

Il cioccolato fondente da copertura Valrhona, facile da usare

Equatoriale Noir 55% è particolarmente indicato per la copertura di dolci. A questo scopo, è essenziale seguire la curva di temperatura indicata sulla confezione. Se si tempera correttamente questo cioccolato, si otterrà una croccante copertura di cioccolato, facile da smodellare, fine e lucente.

Cioccolato fondente da forno per un'ampia gamma di ricette

Il cioccolato Equatoriale Noir 55% è utilizzato principalmente in cioccolateria, sia per coperture, stampi o preparazione di ganache al cioccolato. Tuttavia, questo cioccolato professionale è anche un alleato dei pasticceri. Può essere usato per preparare ganache da pasticceria, mousse, creme, salse, topping, gelati o sorbetti. È anche apprezzato per preparare deliziose bevande al cioccolato!

Equatoriale Noir 55%, un cioccolato fondente gourmet

Dietro il gusto di Equatoriale Noir 55% c'è il savoir-faire secolare di Valrhona. Questo cioccolato professionale è una miscela complessa di profili aromatici di cacao. Le sue note di vaniglia si mescolano con aromi gourmet di frutta secca per creare un cioccolato confortante. Il tutto è sostenuto da una leggera acidità.

Cioccolato fondente francese da forno

Equatoriale Noir 55% è un cioccolato da forno di Valrhona. Come tutti i cioccolati del marchio, le fave di cacao miscelate vengono trasformate in cioccolato nella regione della Drôme in Francia, nei laboratori della cioccolateria di Tain l'Hermitage. Questa è la garanzia di un cioccolato che promuove il savoir-faire francese!